巴西鲷又名南美鲱鱼，学名小口脂鲤，它适应性强，生长速度快，食性广泛，抗病力强，易起捕，肉质细嫩，经济价值高，适合在我国南方推广。我们普遍认为巴西鲷的池塘养殖以主养为好，并辅以花白鲢，产量较高，收效好。现简述池塘高产技术要点。
一、池塘条件要适宜
一般的池塘均可进行巴西鲷养殖，其中以向阳背风、水源充足、水质清新无污染、注排水方便的池塘为佳，面积600平方米～3000平方米，最大不超过6500平方米，水深1.2米～1.8米为宜。鱼种放养前进行常规的清塘肥水处理，并配备1台增氧机。
二、苗种放养要合理
1. 清塘肥水
苗种下塘前5天～7天必须清塘消毒，去除野杂鱼，并施足基肥以繁殖天然饵料，使鱼苗下塘后即有丰富的食料。
2. 合理放养
巴西鲷夏花鱼种每亩放养1200尾～1500尾，同时放养花白鲢鱼种100尾左右。经4个月～5个月的饲养，巴西鲷个体重每尾可达350克～500克。
3. 严格消毒
巴西鲷的放养时间一般在5月初，水温保持15℃左右即可放苗。鱼种在放养前应采用药物浸洗消毒，一般可用高锰酸钾10毫克/升浸洗30分钟。
三、饵料投喂要科学
1. 选好饵料
巴西鲷是以植物为主的杂食性鱼类，且很贪食。在人工饲养条件下，饲料来源很广，可以投喂米糠、豆饼、麸皮、豆渣、花生饼、糖糟、酒糟以及少量鱼粉、蚕蛹粉等。在主养巴西鲷的池塘中，最好投喂鲫、鳊鱼全价颗粒饲料。
2. 科学投喂
一般幼鱼阶段投饲量占鱼体重的8％～10％，鱼种期为5％～7％，成鱼阶段为3％～5％。每天投喂两次，即上午8时投喂全天饲料的40％，下午4时投喂60％。由于巴西鲷抢食不如鲤鱼、罗非鱼活跃，投喂时间应持续长些，约40分钟～60分钟。一般每隔20天检测一次池鱼体长、体重，以便及时调整投饲量。
四、日常管理要强化
1. 注重水质调节
池水以油绿色、茶褐色为好，透明度30厘米左右为宜。如果池水过浓、变黄、发白、发黑等，应及时加换新水调节水质。另外，每隔20天左右全池泼洒一次生石灰，可起到防病和调节水质的作用。由于巴西鲷生长最快的阶段在6月～9月，正值高温季节，随着投食量增大、排泄物增多，池水易转肥而恶化，应及时换水；如池水呈油绿色、褐色，不浑浊，透明度在30厘米左右，则不必换水。另外，不定期投喂绿萍，还可改善水质，增加植物性饵料。
2. 注重鱼病防治
巴西鲷抗病力强，除低水温期因操作损伤感染水霉外，目前在成鱼养殖阶段尚未发现致命或影响生长的鱼病，但在鱼苗培育阶段会出现车轮虫病，造成鱼体消瘦，甚至大批死亡。发生该病时可用0.5ppm硫酸铜和0.2ppm硫酸亚铁全池泼洒。鱼种阶段易患白皮病，可用0.3ppm“强氯精”全池泼洒，有较好效果。在人工养殖时，鱼种下塘前可用10ppm高锰酸钾浸洗30分钟左右或呋喃唑酮2ppm浸洗20分钟～30分钟以消毒，具体浸浴时间依鱼的忍受程度来定。在养殖过程中，每隔20天～25天泼洒10ppm生石灰，用于防病和调节水质。在鱼种放养当天全池泼洒“鱼康”0.5ppm、痢特灵0.2ppm（两种药物交替使用），每天一次，连泼4天能较好地预防鱼病发生。巴西鲷对有机磷农药，如敌百虫、孔雀石绿等十分敏感，因此在进行鱼病防治时应禁止使用该类药物，但可选用呋喃唑酮、土霉素、亚甲基兰。