罗非鱼属热带性鱼类，具有适应性广、繁殖力强、食性杂、抗病力强、饲料利用率高、生长快和肉质鲜味等优点，已成为养殖广泛的淡水鱼类。尤其是奥尼罗非鱼（奥利亚罗非鱼♂×尼罗罗非鱼♀），因其雄性率高，群体生长快，产量高而受到养殖者欢迎。广东省茂名市充分利用本地的区位优势和自然条件，大力发展奥尼罗非鱼养殖业，取得了显著效果。罗非鱼养殖在茂名市已有一定的规模，2003年罗非鱼单养、混养面积达38万亩，产量130029吨，比2001年的89845吨增长了44.73%，占全省同一品种产量的1/3，罗非鱼养殖产量居全省同种品种产量的第一位。根据目前池塘养殖技术、养殖经验及参考相关奥尼罗非鱼技术资料，制定了奥尼罗非鱼池塘高产养殖技术操作规程。
1 池塘条件
1.1 面积、水深 池塘面积5～25亩为宜，以10～15亩为最佳。鱼种池水深1.0～1.8m，商品鱼池水深2.5～3.0m；池埂高度高于水面35～55cm。
1.2 鱼池形状 池塘长方形、东西向为最好，有利于通风和日照。鱼池的长宽比参数1.5～3.0:1。
1.3 池塘底质 池底应平坦，易于拉网操作，壤土或沙壤土,池底淤泥控制在14～20cm以内，池塘保水性好，不漏水。
1.4 水源 以地面水为主，池塘养鱼的水源条件应该考虑以下几个方面的因素：
1）水质要符合渔业水质标准GB11607～89的要求，；
2）水量要能满足渔业生产的需要，尤其在渔业生产的主要季节5～11月有充足的水量进入池塘，用于池塘注水、换水，在生产季节的换水量一般要求一次能换水10～20%；
3）每个池塘有其相对独立的进排水系统；
4)池水透明度30 cm左右。
1.5 电力及渔机配套 电力有保障，商品鱼池塘电力配备要求达到1kW/亩，条件许可时要求要有足够功率的柴油发电机作为自备电源。每口池塘依据面积大小及放养量配备3kW叶轮式或水车式增氧机1～3台，面积较小、深度较浅的鱼种池可配1～3kW的喷水式增氧机。使用硬颗粒饲料的池塘，每口池塘可配备自动投饵机1～2台。不能自流灌排，另配足够的注排水设备。
2 放养前准备
2.1 池塘清整 修整池塘的埂、底部、进排水泵系统等，避免漏水。
2.2 清除淤泥 每年清除淤泥一次，保证淤泥厚度控制在14～20cm。
2.3 池塘清塘消毒
2.3.1 干法清塘 干法清塘是在修整鱼塘后，池底只留8～12cm深的水，用茶麸每亩4～5公斤或生石灰50～80公斤干塘清塘清毒。经3天曝晒后回水。注水经40～60目网过滤除杂。
2.3.2 带水清塘 漂白粉含有效氯30%左右，每亩1m水深水体使用漂白13.5kg，即每立方米水体用量20g，使水体成20ppm的浓度，或用生石灰100～150公斤。
2.4 施基肥 池塘回水后，每亩施有机畜禽粪肥250kg培育水质，有机畜禽粪肥要经过发酵腐熟，并用1%～2%石灰消毒，施肥7天后放种。
3 养殖鱼种来源、质量及规格要求
3.1 鱼种来源 选择放养品种必须来源于经业务部门核准,具备水产种苗生产许可证生产场。
3.2 放养鱼种要求 放养鱼种要求品种纯正、规格整齐（其重量个体差异在10%以内）、体质健壮、无伤病。全雄性罗非鱼种类主要选择纯奥利亚罗非鱼♂和纯尼罗罗非鱼♀的杂交子F1代(奥尼鱼)、台湾F1代吴郭鱼及雄性率92%以上、起捕率85%以上且生长快的其它杂交子F1代罗非鱼。
4 鱼苗培育
4.1 培育池 培育池面积2～3亩，水深1.5m以上，水源充足，进排水方便。放苗前，彻底清圹消毒，曝晒3～5天。
4.2 水质 放苗前7～8天灌入清新水。灌水需经40～60目网过滤除杂。水深80cm，后投肥（有机肥、化肥或绿肥等），待浮游生物大量繁殖后放鱼种。放养10天后，水深加至1.5m。