1、温室越冬。温室可采用玻璃房顶，利用太阳能提高室温，夜间房顶加盖草帘。越冬池的水温应保持在16℃左右。温室坐北朝南，呈长方形，顶篷屋架用钢材支撑，房顶用玻璃覆盖。屋内一般可建7米长、5米宽、2米深的越冬池，水源最好用井水。每平方米水面可投放越冬鱼种8公斤左右。
2、在温泉水或井水中越冬。温泉水可经过管道或水沟进入越冬池，进入池中的温泉水温应保持在25℃左右。越冬池一般面积为120平方米，水深1.3米，可放鱼种1000余公斤，或亲鱼500公斤，还可将鱼种直接投放在水温16℃以上的大水井中越冬。
3、利用电厂余热水越冬。在电厂不远处建调温池，其面积为36平方米左右，水深1.2米。先在调温池内将水温调好，再将水流入养鱼池。养鱼池为圆形，内径为3米，面积7平方米左右，池底呈锅底形，中心有排污孔，设置排污阀，可随时将残饵和粪便排出鱼池外。