7月1日凌晨零点,长江扬州段为期3个月的禁渔期结束,正式进入捕捞季。记者在李典镇新民渔业村探访发现,今年江鲜船头价总体与去年持平,其中,江 鱼一如既往是“贵族鱼”,卖价高达100元/斤;龙鱼因为量多,本地人又吃得少,卖价最低,仅2元/斤。

开捕首日

水太大,收成不算好前段时间的阴雨天,也影响了捕捞季的准备工作。记者看到,不少渔船上晒满了各色各式渔网。

“渔网都不得办法晒,今天好不容易有太阳了,拿出来赶紧晒晒。”渔民金师傅说,“这些渔网之前都堆在仓库里,有霉味,不晒的话鱼不会进网的。”

当然,也有不少渔民已捕过鱼了。渔民钱师傅说,当天弄了“二三十斤鱼”,大部分是龙鱼,也有胖头鱼(花鲢)、白鲢,还有一些小杂鱼。

钱师傅说,这段时间下大雨,水涨起来了,不怎么好捕捞,“水越大,江水的面积就大了,鱼在江里分布就越分散。”

70多岁的钱师傅从事捕捞已“四五十年了”,按他的经验,捕鱼最好的季节是在8月份后,“水要小一些。”

“但水也不能太小,太小也弄不到鱼。”钱师傅说,像去年开捕时,水就小了一点,“总体来说,我们不怕水大,就怕水小,水小鱼都到江心了,江心是航道,弄鱼更难;水大鱼都往江边跑,虽然分散了,但总会捕得到一些。”

钱师傅介绍,眼下最好弄的就是江虾,“不少还是抱籽虾,价格又高又好卖。”

今年价格

江鮰鱼最贵,龙鱼最便宜

鱼虾的价格,因为种类的不同价格也不一样。

钱师傅介绍,从目前来看,最贵的是江鮰鱼,100块钱一斤(船头价);其次是江虾,60元一斤;再次是鲈鱼,50元一斤;随后是鳜鱼(俗称菊花鱼)、黄颡鱼等,30元一斤;而淡水比目鱼(俗称草鞋底)、乔丁等小杂鱼20元一斤;青鱼12元一斤;胖头鱼和白鲢6-7元一斤;白条鱼(俗称鲹子鱼)等小杂鱼5-6元一斤;最便宜的就是鲤鱼(俗称龙鱼),只有2元一斤。

 “其实,这个价格也是不定的。”钱师傅说,数量多的时候,价格就便宜一些,“不过龙鱼的价格比较特殊,不论多少,常年都是两块钱一斤,这鱼主要是扬州人不爱吃,一般都卖给外地人吃。”

江边鱼市

鱼贩岸边等,江鲜直接进饭店

每天清晨五六点钟,渔业村渔港边的小马路就成了一个鱼市。

“都是一些鱼贩子,大车小车,都在这里等着买鱼。”金师傅介绍,这些鱼贩子大都有自己熟悉的渔民,渔船一靠岸,他们直接上船拿鱼;鱼贩子还有自己的销售渠道,“一般都是送到饭店去。”

也有少量的江鲜在当地镇上贩卖,“量都比较少,而且都是一些比较普通的鱼,像刁子鱼(翘嘴白)、小杂鱼什么的。”

鱼贩子陈先生告诉记者,他的江鲜都送到了扬州,“哪些饭店常年要江鲜,都要一些什么鱼,我们都有一本帐。”

渔民捕捞通常都是在夜间进行,这样在清晨就可以回到渔港,把鱼卖掉后再休息,等晚上再出去。

金师傅说,因为时间和精力的原因,渔民的鱼只能卖给鱼贩子,“自己去卖,早上可能连吃早饭的时间都没了。”