一、基本情况:
1、交易量:长沙马王堆市场水产品8月交易量为0.17亿公斤,较去年同期交易量0.15亿公斤同比增长13%,较7月交易量0.19亿公斤环比减少10.53%。
2、平均价格:长沙马王堆市场水产品8月平均批发价格为65.62元/公斤,较去年同期的均价65.15元/公斤同比持平。较7月均价66.08元/公斤环比持平。
二、价格分析:
本月水产品交易量较上月减少,水产品整体价格波动不大。本月特种水产品受高温天气影响,上市量萎缩明显,整体价格有大幅上扬,其中上涨主要品种为:牛蛙8月平均批发价为15.25元/公斤,较7月平均批发价8.72元/公斤上涨75%;乌鳢8月平均批发价为23.69元/公斤,较7月平均批发价20.06元/公斤上涨18%;鲈鱼8月平均批发价为43元/公斤,较7月平均批发价37.78元/公斤上涨14%,鳜鱼8月平均批发价为91.5元/公斤,较7月平均批发价86.11元/公斤上涨6%,黄鳝8月平均批发价为50.5元/公斤,较7月平均批发价49.22元/公斤上涨2.6%;本月淡水鱼类货源充足,整体鱼价有大幅下跌;下跌主要品种为草鱼8月平均批发价为11.09元/公斤,较7月平均批发价11.8元/公斤下跌6%;鳊鱼8月平均批发价为13.25元/公斤,较7月平均批发价14.06元/公斤下跌6%;鲤鱼8月平均批发价为12.06元/公斤,较7月平均批发价12.5元/公斤下跌4%,鳙鱼8月平均批发价为12.35元/公斤,较7月平均批发价12.56元/公斤下跌2%;本月高档海鲜销售保持低迷,整体价格有大幅滑落;本月虾类、贝类和蟹类水产品类交易基本保持稳定,各类品种价格涨跌各异;本月冷冻水产品销售与价格与上月总体基本持平。预计9月份水产品上市量将会增长,整体水产品价格将没有大的波动。