鲍鱼素称“海味”之冠的美誉，自古以来就是海产“八珍”之一。早在数年前，欧洲人就把鲍鱼当作一种活鲜食用，被誉作“餐桌上的软黄金”。据调查的信息显示，近期山东威海水产品批发市场整体交易活跃，市场主要品种价格有升有降。
鲍鱼市场：随着南方养殖鲍鱼陆续抵达威海市场，近期威海水产品批发市场鲍鱼的价格稳中有降，其中个头较小的鲍鱼价格下降较为明显。目前市场上5-6个头的鲍鱼价格每公斤在170-180元，8-9个头价格一般在150-160元，13个头价格由前期的每公斤120-130元下降至110-120元，下降幅度为8%。目前鲍鱼市场货源较为充足，但市场销售较为平淡。
鲜鱼市场：随着连日来天气的好转，近期威海水产品批发市场鲜鱼的货源还是较为的丰富，而前期一直相对偏紧的大鲅鱼再度闪亮登场，市场价格也是相对高企。目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格高达到50-56元，新鲜小黄花鱼价格在24-28元/公斤，新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在70-80元，新鲜石斑鱼价格震荡回落至44元左右，比前期下降8.3%。
近期威海水产品市场淡水鱼价格相对平稳，其中市场活鲤鱼每公斤价格为12元左右，花鲢价格在15-16元/公斤，鲫鱼价格一般在20-22元/公斤，草鱼每公斤价格在15-16元。预计后期威海水产品市场淡水鱼价格将以平稳或小幅震荡走势为主。

威海水产品批发市场：徐春晖