随着春节的日益临近,山东威海水产品批发市场日渐显露销售旺季的迹象,但在调查中发现,往年过节送礼,鲜鱼是许多消费者的首选,但今年不少市场经销商对外打包发货数量明显减少。但据经销商反映,在接下来的一段时间内,鲜鱼的价格肯定还是会有所波动。
近期山东威海水产品批发市场部分鲜鱼价格就开始显露上涨的迹象,其中市场新鲜小黄花鱼价格由前期的每公斤28-30元上涨至30-36元,上涨幅度达13.8%;市场新鲜牙鲆鱼价格由前期的每公斤60-70元上涨至80-90元,上涨幅度达30.8%。市场冷冻小黄花鱼每公斤价格一般在24元左右;市场新鲜大鲅鱼每公斤价格一般在48-50元,新鲜大鲳鱼价格一般在150-160元/公斤,市场新鲜大口鱼每公斤价格一般在12元左右。随着春节的临近,预计后期威海水产品批发市场部分鲜鱼的价格上涨还将有一定的上涨空前。但在调查中发现,在厉行节约政策深入贯彻执行的当下,水产品市场鲜鱼的交易还是发生了许多变化,如随着单位集体采购量的锐减,海鱼市场的需求量锐减,大批量的采购发货明显减少,而个人自行采购消费者明显增加。
受今年海上捕捞行情较差因素的影响,不少渔船已经结束今年的捕捞作业,所以后期鲜鱼市场货源会有所偏紧,但由于去年9月份开海以后,市场经营业户都储备了大量的冻鱼,同时,各种养殖鱼类也大量入市,所以后期市场货源供应应该还是会相对的充足。