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威海水产品批发市场:高档海鲜销量明显缩水,市场价格低位运行
2014/3/12 15:50:22  来源:山东省威海水产品批发市场   作者:

 俗话说:靠山吃山,靠海吃海。威海的海产品种类繁多,简直是不胜枚举。而自古以来,鲍鱼就在历代中国菜肴中占有“唯我独尊”的地位,素有“海味之冠”的美称。《史记》中称鲍鱼为“珍肴美味”,而明清时期就将鲍鱼列为八珍之一。

厉行节约、反对浪费在社会上已经蔚然成风,受此影响,市场上高档海鲜的销量明显不如往年。据调查显示,近期威海水产品市场淡水鱼价格相对平稳,鱼类市场价格稳中略降,而鲍鱼和梭子蟹价格继续低位运行。目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在80-90元,200克以下活的公梭子蟹每公斤价格在60-70元,本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在110-120元。据市场经销商介绍,目前市场所销售主要是本地的梭子蟹,货源充足、销售平淡是造成梭子蟹价格走低的主要原因。 预计后期市场价格还将有一定的下降空间。
另据调查显示,近期市场鲍鱼价格同样继续震荡回落,目前市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格回落至126-136元,8-9个头的鲍鱼每公斤价格在84-90元,13个头的鲍鱼每公斤价格在70-76元,目前市场销售仍以南方养殖鲍鱼为主,但苗种是威海当地,随着南方鲍鱼大量进入市场,市场货源供应将会十分充足。而受节俭风气的影响,市场上对高档海鲜的需求量有所减少。按每年常规,4-5月份鲍鱼市场价格仍有震荡回落的可能。
 
 
威海水产品批发市场:徐春晖
 

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