来到威海，自然不能错过最能代表威海饮食文化的经典威海菜。在温拌鸟贝、油炸小黄花鱼、辣烧花蛤中品味威海的滋味，感受最浓郁地道的海滨风情，才算是领略了真正的威海生活。
据调查的信息显示，目前山东威海水产品批发市场交易有些活跃，与近期农产品批发市场大姜、鸡蛋价格上涨的情形相比，水产品的价格整体还是相对的稳定。
鲜鱼市场：眼下本应该是渔船出海捕捞的时节，但据调查发现，目前威海不少渔船仍停靠在渔港码头，由此带来市场鲜鱼的货源依然偏紧。据市场经销商介绍，前段时间陆续有出海的渔船返航，但收获的鲜鱼并不多。目前威海水产品批发市场新鲜小黄花鱼每公斤价格高达32-40元；新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-48元，新鲜牙鲆鱼价格一般在90-100元/公斤。虽然连日来威海水产品市场海鱼的价格继续高位坚挺，但威海大部分渔船仍然继续“歇业” 。
贝类市场：近期威海水产品批发市场贝类价格整体平稳，部分品种价格小幅波动，目前市场花蛤价格一般在6-7元/公斤，市场鸟贝肉价格继续升温，市场价格由前期的每公斤46-50元上涨至54-56元，上涨幅度为14.6%；带壳鸟贝每公斤价格一般在13-14元，市场天鹅蛋肉继续稳定在每公斤30元左右。随着天气的逐渐升温，预计后期威海水产品市场部分贝类价格将有一定的下降空间。
