作者/ Neil Ramsden
编译/ 胡路怡
贸易数据显示，截止4月底，越南巴沙鱼针对几大核心市场的出口量基本恢复至正常水平，但原料与成品价格依旧低迷。有业者表示，眼下越南养殖场活鱼存量较高，成为了抑制价格上涨的主要因素、
一位越南市场分析师告诉UCN，最近几个月巴沙鱼价格犹如过山车，三月份塘头价稍有上涨，很多人认为市场正快速恢复，但养殖场库存仍然很高，价格似乎不再上涨了。对于养殖户来说，情况还不算太糟糕，价格稳定在VND 21,000/kg上下，短期内不太可能涨至VND 25,000/kg。
“不少养殖户减少了饲料的投喂量，等待价格上涨。这也意味着，在目前这个时间点上，养殖场里半数以上的巴沙鱼都达到了成品规格。”他说。
“从市场角度来看，前景并不乐观。价格没有提升，产量很快又要上去，考虑到巴沙鱼养殖的周期性，短缺内供应端问题难以解决。”他还指出，越南巴沙鱼库存问题可能源于两个方面：其一，许多人曾预测疫情过后将迎来市场强势回归，生产旺季提前到来；其二，受疫情影响，巴沙鱼养殖周期被打乱，部分养殖场尚有一批2020年的存量。
“春节过后，中国市场回归，进口量相对稳定，对价格起到了一定的支撑作用。现在每周的出口量基本持平2019年同期，但价格偏低。”他补充。
图：GAA
不过，越南最大的巴沙鱼出口商永环集团（Vinh Hoan Corporation）持有不同的见解。永环集团CEO Tam Nguyen告诉UCN，五月底原料价格再次上涨，有些规格的供应开始紧缺，需加快物流速度的客户还要另外支付集装箱船的溢价。
五月份以来，越南本土的新冠疫情开始反弹，出口至美国市场的价格反而有所上涨，供需不平衡关系再次因运费成本增加、集装箱容量短缺等因素被放大。
美国进口商Seattle Shrimp & Seafood Co销售采购总监Bob Noster称，三、四月份巴沙鱼需求旺盛，但许多订单延误，有些加工厂提高了收购价格（VND 22,500/kg）以确保原料供应的及时性，七月份交付（美国西海岸）的报价也涨到$1.80/lb，东海岸报价为$1.95/lb。
另外，Noster指出，巴沙鱼饲料价格已经上涨，迫使一些养殖户减少投喂，甚至推迟鱼苗投放周期，预计6、7月份的原料供应有可能无法满足目前的订单需求。
