上个月在西部群岛捕获的这个巨大的海洋生物，是苏格兰海域有史以来捕获的最大的金枪鱼。它由当地的旅游经营商吉尔达·克鲁塞斯捕获，之前他在那里发现了鲭鱼并从美国订购了专业装备来捕获它。

这条蓝鳍金枪鱼被运往格拉斯哥，并被切成超过900克重的金枪鱼肉块，然后被用来制作有史以来第一盘苏格兰金枪鱼寿司。

第一个品尝此日本美食的是安格斯·坎贝尔，捕捞此鱼的渔船的船长。坎贝尔先生说这条鱼很软、很丰富且很美味，当他吃第一口的时候就不禁喊了一声“哇哦”。

坎贝尔先生今年已经捕获两条重量超过28.5石的蓝鳍金枪鱼，并把它们放归大海。蓝鳍金枪鱼以及处于濒危好几年，而且金枪鱼资源由于不断增长的美食需求而减少。

今年早些时候一条重量接近35石的蓝鳍金枪鱼在日本被捕获，并卖到了创纪录的109万英镑。这意味着坎贝尔先生咬的这口鱼肉价值超过100英镑。

然而，虽然在苏格兰捕捞金枪鱼是合法的，但是出售金枪鱼则是违法的。由于不断升高的海水温度，这种鱼在苏格兰海域正在变得越来越常见。