快速生长的转基因鲑鱼鱼卵生产已经获得批准，成为转基因鲑鱼通往消费者厨房的关键一步。科学家利用大洋鳕鱼(学名：Zoarces americanus)和帝王鲑(学名：Oncorhynchus tshawytscha)的基因，对鲑鱼进行了基因改造，从而获得了这种转基因鲑鱼，使其生长速度比野生或养殖的同类都快得多。目前，美国官方机构正处在批准程序的最后阶段，这将决定第一种基因改造的动物是否会出现在人们的餐桌上。

　　尽管鲑鱼是第一种即将被批准认可的转基因鱼类，但目前也有一些公司计划推出快速生长的鳟鱼和罗非鱼。生物科技公司相信，进军快速增长的鱼类养殖业可以带来丰厚的利润，据称可以达到每年1000亿美元。

　　这些转基因鲑鱼一般能在18个月内长到24英寸(约合0.6米)长，3公斤重，足以进入市场，而养殖的大西洋鲑则需要3年才能长到这么大。像AquaBounty公司培养的一些鲑鱼，据称还能长到5公斤重。

　　来自大洋鳕鱼和帝王鲑的基因可以促使鲑鱼释放更多的生长激素，使它们全年都可以进食、生长，而不是像其他同类一样只在春季和夏季生长。利用转基因鲑鱼，养殖公司可以收获比以往多得多的鱼肉，从而获得丰厚利润。

　　AquaBounty技术公司总部位于加拿大，却已经在伦敦股市上市，并一直在积极寻求投资者。近日，该公司称，他们已经获得了加拿大政府的批准，得以在加拿大爱德华王子岛的工厂进行鲑鱼鱼籽的商业化生产。

　　批评者担心转基因鱼可能会逃逸到野外环境中，与野生的鲑鱼杂交；逃逸的转基因鲑鱼也可能消耗掉大量的食物，从而导致野生种群的死亡。

　　然而，AquaBounty强调，他们已经设置了多重的防护措施，以阻止这类事情发生。从一开始，这些鱼卵将用船运到巴拿马西部内陆中的一家养殖场中，远离河流和大海，并在那里的大型金属罐中一直长到可上市的大小。然后，鲑鱼将被冷藏并用船运到美国和世界其他地方。在将来，鱼类养殖罐将设置在世界各地，以满足对健康鱼类品种不断增长的需求。

　　所有的转基因鲑鱼都是雌性而且不育的，在理论上避免了与野生鲑鱼杂交的风险。加拿大渔业部(Fisheries and Oceans Canada)在进行了风险评估——涉及了独立科学家和加拿大环境部的工作——之后，批准了转基因鲑鱼鱼卵的商业化生产。研究报告称，AquaBounty公司的转基因鲑鱼“在设施内部进行生产时，不会对环境和人类健康造成危害”。

该公司的一位发言人说：“在获得相关的国家监管机构批准之前，AquaBounty公司的鱼卵和鲑鱼都不会进行销售。这项批准是公司商业生产上的里程碑。”不过，在英国等地的一些游说团体也提出了许多问题，对转基因鲑鱼的商业化生产表示担忧。他们声称巴拿马的这些鱼养殖场缺乏必要的检查和许可，来保证养殖的安全。

　　来自游说团体“英国基因监察”(GeneWatch)的海伦·华莱士(Helen Wallace)说：“这简直令人震惊，未来转基因鲑鱼的商业化生产竟然可以在不能够满足环境标准的设施中进行。”

　　“英国基因监察”组织宣称，欧洲食品安全局并没有采取足够的安全措施，来防止转基因鱼在进行适当的安全检查之前进入成员国的市场。此外，从巴拿马或世界其他地方进口的转基因鱼是否需要特别标注也是一个灰色地带。

　　在调查中，许多英国消费者认为标注转基因是最低的要求，但英国政府以往都反对在商品包装上进行这类标注。“加拿大生物技术行动网络”组织也对本国政府批准了转基因鲑鱼鱼卵生产表示批评，其发言人说：“我们非常失望，并对我们政府批准转基因鱼卵的生产表示担忧。在加拿大进行转基因鱼卵的生产将威胁野生的大西洋鲑。”