沙特、阿联酋和卡塔尔等海湾石油富国的居民非常喜欢鲜嫩可口的北欧鲑鱼,鲑鱼的市场需求相当可观。阿联酋一家水产公司从中看到了商机,计划在中东海边岸上的冷水池中养鲑鱼。据了解,鲑鱼一般适合生活在冷水中。该公司此举在于养出价格更加便宜的鲑鱼,以在市场上和挪威、爱尔兰的鲑鱼展开竞争。

据悉,这家公司已经经营了一些养鱼场,现在正努力学习挪威等北欧国家的养鱼技术,致力于打造中东第一个岸上海洋鱼类养殖场。为了养殖此类冷水鱼,该公司面临一个新的挑战,它必须将水温维持在13℃,但是在中东地区的夏天,海水最高温度可上升至40℃左右。

这项养殖工程将耗资2720万美元左右,该工程包括依托于陆地的水产养殖体系,占地面积达50万平方米。届时,养殖场将从海里汲取海水,冷却到适合温度,然而再注入到养鱼池中。

养殖场负责人尤瑟夫表示:“我们之所以将养殖场设在海岸上,是为了控制养殖环境。这样的话,我们不需要担心一些问题,诸如高潮汐、酸雨等影响。其中,最关键的是,我们可以避免养殖池的水温升高。”

据了解,一般的海水鱼类养殖池都建在海水里,而这类新型的岸上养殖池在美国和欧洲受到欢迎。这类岸上养殖池对野生鱼类带来的伤害较小,同时也可以避免养殖池的鱼溜到海里逃之夭夭。

针对有些人说这类养殖方式成本过高,尤瑟夫澄清道:“虽然冷却海水需要消耗更多成本,但是我们在本地养出来的鲑鱼仍然会比市场上的进口鲑鱼更便宜。”