由于受到中国加工商急速增长的需求,俄罗斯一些大型的水产捕捞公司开始扩大产能。位于远东城市海参崴的公司Sigma Marine的产能在过去几年已经翻倍增长到8.5万吨, 公司出口销售负责人Igorevna Ekaterina Prudnikova解释说,该公司已经从较小的竞争对手中购买了更多的船只以扩大规模。
“由于价格上升并且还将继续上升,现在有更多的人愿意加入捕捞业。” Prudnikova表示。她认为,更好的环保法规(包括最近的MSC认证)使得鳕鱼的价格增值,而鳕鱼大约占据俄罗斯出口水产品价值和数量的一版左右。
Prudnikova对SeafoodSource表示,公司13艘船只都专注于鄂霍次克海域和白领海域的阿拉斯加鳕鱼、鲱鱼、太平洋鳕鱼以及大比目鱼和螃蟹。一位来自中国的加工商客户今年打算购买5.3万吨阿拉斯加鳕鱼,这将使公司对中国的出口量从2011年的22687吨大幅度提高,对于太平洋鲱鱼来说,公司将其出货量从2011年的3800吨提高到今年的1.9万吨。
鄂霍次克海是西北太平洋所属的一部分,它从西部的库页岛的延伸到东部的勘察加半岛附近,一直到俄罗斯和日本接壤的地方。这使得在该处捕捞的鲱鱼和鳕鱼十分易于出口到中国和日本市场。Kamchatka表示,比目鱼尾部和头部主要对中国出口,而鳕鱼腹部和其鱼籽则主要是向中国和日本两国市场出口的。
Sigma Marine主要为中国的客户提供转运服务,他们将货物转给较大的船只,继而送到大连和请到(俄罗斯法律规定所以俄属海域捕捞到的水产必须先在俄罗斯港口记录)。Prudnikova说:“一月到四月份是旺季,我们认为那时候的价格会高一些。”其他的供货季节则是从十月到十二月。
中国渔业观察者认为,长远来看,中国是俄罗斯最好的销售地。由中国水产流通与加工协会(CAPPMA)出版的鳕鱼价格的合集强调,就物流的有效性和价格来看,较其他市场,俄罗斯的远东水域的水产储存量在中国市场更为有利,尤其是指鄂霍次克海渔。中国的水产部门对于鳕鱼价格经常不甚了解:中国水产流通与加工协会(CAPPMA)仅记录欧盟和美国市场公布的数据。
尽管白令海域的水产捕捞量有所下降,但其价格却没有上升,根据中国的报道显示,这同样也是由西班牙和拉美市场的疲软趋势所导致的。根据一份CAPPMA近期发给成员的报告显示:“我们可以预计,鳕鱼和狭鳕鱼的价格在2013年将会走低。”
Prudnikova 说,Sigma的产品都是在“生态渔场”生长的。鄂霍次克海的狭鳕鱼业今年已经获得了海洋管理委员会(MSC)的认证,在此之前,它已经被狭鳕鱼捕捞协会列为评估对象,该协会是由代表了俄罗斯远东70%产量的狭鳕鱼的45个捕捞组织所组成的。俄罗斯狭鳕鱼可持续发展联盟和该协会共同进行此次评估,狭鳕鱼联盟是一个国际组织,成员包括Iglo Foods Group和Highliner Foods。
据俄罗斯的行业专家和环保主义者表示,当联邦渔业局(FFA)一心打算管理国家股票的时候,一个兴旺的非法交易破坏了俄罗斯渔业贸易的价格和信心。俄罗斯过度的官僚作风和明目张胆的偷猎以及非法出口都被指控为压制本国鳕鱼加工业扩大的罪魁祸首。
根据PCA的估计,非法出口狭鳕鱼的数量基本等同于俄罗斯狭鳕鱼的合法出口量,作为MSC认证要求的一部分,大家期待PCA可以和俄罗斯渔业管理人员以及国际专业合作,共同提高捕捞量的一致性和准确性,这同样意味着将来会有更多可靠地消息。
尽管数字不同,但PCA的数据显示,俄罗斯2012年狭鳕鱼的捕获量上升了2.8%,达160万吨,其中白领海域的捕获量上升17%,而鄂霍次克海则下降了7%。2013年预计俄罗斯狭鳕鱼的捕捞量可达170万吨。2012年俄罗斯的水产出口额下降至24亿,美元(18亿欧元),同比下降10%;而韩国则以9950亿美元(7240亿欧元)的出口额位列第一;中国则以8.314亿(6.046亿欧元)位居第三,占全球出口量的35%,日本2012年出口额为2.415亿美元(1.756亿欧元),占10%。
快速增长的阿拉斯加狭鳕鱼被列为鱼糜的最主要成分,鱼糜一种在美国十分受欢迎的食物,同时,作为现代零售业和方便食品的兴起而产生的食物之一,它也越来越受到中国消费者的欢迎。无论天气冷暖,在北京快速扩张的7-11便利店都出售外带的鱼糜食品。
虽然俄罗斯的投资者被渔业所吸引,但在中国之外还有许多其他的焦点。总部位于香港的Vladimir Starzhinsky是斯堪的纳维亚所属的远洋拖网渔船组合超级冷冻拖网渔船的一所公司,该公司在鄂霍茨克海域有用2600吨的船舱。