英国对越南鲶鱼需求增长

英国市场中鲶鱼销售形式以面包鱼、鱼排和烟熏鱼为主。由于鲶鱼价格比较平民化，因此备受消费者喜爱。鲶鱼的主要竞争对象是其他白鱼类产品，如鳕鱼、阿拉斯加狭鳕鱼和黑线鳕。2013年前9个月，冷冻鳕鱼切片是白鱼中最主要的进口产品，其次是黑线鳕、鲶鱼和无须鳕。
　　联合国国际贸易中心(ITC)提供的数据显示，英国在2013年前9个月鳕鱼进口量为65800吨，比2012年同期的56500吨，增加了16%。阿拉斯加狭鳕鱼进口量22500吨，超过2012年同期的18000吨，涨幅25%。
　　越南鲶鱼出口商认为，今年英国对鲶鱼的需求仍会增长，其价格也会随之水涨船高。