宁波检验检疫局WTO办公室近日得到消息，韩国已于1月1日起开始执行2014年度进口水产品检验计划。其中，针对中国水产品启动更严格的水产品检验计划，受到严密监控的检验项目共有10大类药物活性物质，包括硝基呋喃、结晶紫、氯霉素、一氧化碳、激素（MPA）、硫丹、二氧化硫、苯并芘、扑草净和孔雀石绿。除鱼类和甲壳类中的氯霉素为抽样、泥鳅中激素（MPA）的抽检率为30%外，其余均设定为50%和100%。

涉及检验产品最多的为孔雀石绿和硝基呋喃，孔雀石绿监控最为严格，鲫鱼、鲤鱼、黄花鱼、鳗鱼等15种鱼类的抽样比例均为100%，硝基呋喃在鳗鱼、黄鱼、鲶鱼、泥鳅、沼虾中的抽样比例为50%，在虾中的抽样比例为100%。

孔雀石绿是具有高毒性和强致癌性的三苯甲烷类化学物，在水产品中用作染料和杀菌剂，多年前的一场孔雀石绿风波曾令宁波原计划出口韩国的7000多吨养殖活鱼全部受阻，这场引发业界波澜的事件也几乎令宁波养殖户蒙受灭顶之灾，为广大企业敲响警钟。硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，我国卫生部于2010年3月将硝基呋喃类药物列入可能违法添加的非食用物质黑名单。

宁波水产品正步入新一轮黄金发展期，2013年，全市经检验检疫出口的水产品总量共达14.11万吨，货物总金额5.81亿美元，同比增长6.72%和16.04%，种类包括各类鱼罐头冻鱼（片）、冻鱼糜制品、棘皮动物类、软体动物产品类、甲壳类、水产制品等。宁波产水产品在韩国市场上具有一定的知名度，以“宁波活鱼”为代表的拳头产品在当地颇受青睐，2013全年，输韩水产品为重量为2.8万吨，出口总额达4390万美元，出口量较去年同期增长8.8个百分点，金额同比却下降逾三成。虽然宁波水产品对韩输出热度不减，但量增价跌，利润骤减，出口形势不容乐观。

虽然国内外对抗生素和添加剂都有严格规定，但国内养殖业中滥用抗生素和添加剂已经达到了触目惊心的程度，出口产品也屡次被国外通报，尤其是孔雀石绿、硝基呋喃和氯霉素等物质更成为水产品出口的重大绊脚石。检验检疫部门再次提醒广大企业，一方面应完善养殖企业和农户备案制度，探索与国际接轨的水产品全过程监控体系，狠抓源头和关键节点管理，另一方面应建立健全水产养殖质量安全检测体系，有条件的应建立农残检测的良好实验室规范，全面提升实验室技术检测能力。此外，业内应树立研制和推广可替代的无毒高效用药的共识，加速水产品出口进入良性增长轨道，避免出口受制于人。
（宁波出入境检验检疫局）