对于吃货们来说，觉得来自挪威的三文鱼口感极好、质量有保障。事实上，你并不清楚，那些即使是货真价实的挪威三文鱼，质量也未必安全可靠。

去年10月，浙江检验检疫局就查获了一例含有可能致死病菌的挪威冰鲜三文鱼。听起来让人咋舌。

这些三文鱼都是挪威空运过来，到达萧山机场后，浙江检验检疫局杭州机场办对此实施抽样送检科院实验室检验，检出致病微生物——单核细胞增生李斯特氏菌。

检测结果出来，杭州机场办立即采取了应急处置措施，第一时间封存该批货物并派专人实施监督销毁处理，作了深埋。

问题三文鱼所含病菌危害大

不过出现概率不高

据了解，这批来自挪威的冰鲜三文鱼重3.2吨，价格2.9万美元。如此处理，吃货们觉得有点可惜。

不过，你要知道这个听起来有点陌生的病菌有多厉害！单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌，广泛存在于自然界中，容易污染软奶酪、汉堡包、肉类、水产品。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多，新生儿、孕妇、40岁以上的成人和免疫功能缺陷者特别容易感染发病，尽管引起的食物中毒病例少，但中毒症状严重者，甚至能造成死亡。

食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。在美国，单核细胞增生李斯特氏菌被列为7种主要的食源性致死病菌之一，已经被WHO食品安全工作计划列为重点检测的食源性病原菌之一。

那么，这个致病菌从何而来？业内人士告诉记者，李斯特氏菌在养殖过程和运输过程中都有可能会滋生。出现在冰鲜三文鱼，可能性比较大的是在加工过程中带来的，因为新鲜三文鱼在当地捕捞后要去除内脏，再作冰鲜处理，细菌顽强地存活着。

“不过，李斯特氏菌在冰鲜三文鱼中的概率并不高。一般检查100多批，最后查出两三批有问题。”检验检疫局机场办相关工作人员表示。

记者从浙江检验检疫局了解到，去年浙江口岸（不包括宁波）进口挪威冰鲜三文鱼有41个批次，总重117.22吨；法罗群岛冰鲜三文鱼有2个批次，4.67吨；智利的冰冻三文鱼10个批次，194.5吨。这些批次中，问题三文鱼仅2批次。

多款糖果、酒及乳制品

上了进口食品黑名单

三文鱼，仅是进口不合格产品的冰山一角。昨天，浙江检验检疫发布2013年浙江进口食品质量安全状况通报。2013年，浙江检验检疫局共检出不合格进口食品365批，平均每天一批，批次不合格率为8%（2012年为2.7%）。今年1~2月，检验不合格进口食品71批次。

不合格进口食品黑名单上，糖果、巧克力、酒、水产品以及乳制品纷纷中招。不合格的原因主要是产品中文标签不合格和安全卫生项目不合格。其中，标签不合格总计236批，占65%；安全卫生项目不合格占17%，其中，品质问题占8%、重金属超标占4%、微生物不合格占4%、添加剂超标占1%。

从来源国来看，进口不合格食品主要输出地为欧盟（142批）、马来西亚（66批）、美国（42批）、秘鲁（17批）、加拿大（13批）、新加坡（12批）等国家和地区。