作者/ Dan Gibson
编译/ 胡路怡
2013年至2018年，拉丁美洲的虾类出口量从40万吨增长至87万吨，厄瓜多尔（51万吨）、阿根廷（18.5万吨）和洪都拉斯（5.6万吨）位列前三。尽管拉美的虾产量保持快速增长，但本地的消费水平却止步不前。
Infofish会议期间，Infopesca高级顾问Helga Josupeit指出，拉美国家的虾类进口量常年维持在4.7万吨上下，墨西哥是最大的进口国，年进口量约1.8万吨，智利、秘鲁次之，分别为9,000吨。
“经历多年病害后，墨西哥养殖虾产量回归至14万吨，野生虾产量维持在8万吨。墨西哥从厄瓜多尔进口廉价的白虾，再将高价的野生虾出口到其他国家，主要是日本。现在，墨西哥已是一个净出口国。”Josupeit说。
2013年，墨西哥人均虾产品消费量约1.2公斤，现在增长到2公斤。价格方面，墨西哥市场上带头南美白虾售价在$10/kg。
在巴西，野生虾类和养殖虾类总产量维持在10万吨。今年年初，巴西开放虾类进口，但巴西的人均消费量却在逐年下降，去年低至0.45公斤，国内南美白虾价格从$8/kg跌至$6/kg。Josupeit说。（出处：UCN国际海产资讯）
