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韩国居民海产品人均消费量达到58.4公斤
2019/3/26 15:11:15  来源:渔业博览会  作者:
据Intrafish 3月18日报道:韩国是全球最大海产品消费国之一,联合国粮农组织表示,韩国海产品的人均消费量已超日本,达到58.4公斤,预计到2025年,消费量再增加10%。

根据挪威水产委员会的调查,海产品在韩国的消费范围极广,从早餐到晚餐,从冷冻到鲜活产品,从线上购到线下购。海产品在韩国市场的消费非常活跃。

鲭鱼是被认为是韩国的“国鱼”,也是韩国进口最多的远洋物种之一。近7年,鲑鱼开始逐步被韩国消费者喜爱。2012年韩国进口挪威鲭鱼占60%。进口挪威鲑鱼仅占37,如今鲑鱼的进口比重可达46%。

挪威水产委员会调查发现,近几年,韩国居民的海产品消费习惯在改变,以往他们以购买冷冻类或即食类产品为主,现在60%的消费者选择购买新鲜类海产品。同时消费者也会关注海产品原产地以及生产方式。

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