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鳕鱼配额削减,价格高涨,市场会崩盘吗?
2018/10/19 10:00:13  来源:UCN国际海产资讯  作者:
真鳕、黑线鳕明年的配额再次削减,价格似乎还要上涨,市场能接受吗?2008年鳕鱼市场崩盘的局面是否会重演?且听欧洲企业家如何分析。
 
文:Tom Seaman
译:胡路怡

先讲一个故事,2007年末至2008年初,去头脏(H&G)真鳕原料鱼价格暴涨至$5,300/t,创下历史记录。当时,出口商们喜出望外,可好景不长,一年半后,近半数的客户接受不了高价,退出了市场。

时间进度推移至2018年,真鳕价格稳步涨至$4,500/t-$4,600/t(下图),H&G黑线鳕价格涨至$3,500/t,业内预计明年的供应将继续下滑。而实际上,若按欧元计价,当前真鳕价格甚至超过了2007年底的水平。十年前欧元兑美元汇率在1.5:1左右,现在已贬值到1.15:1。

巴伦支海是大西洋真鳕和黑线鳕的主产区,该品种的配额由挪威、俄罗斯共同制定。10月18日,两国渔业委员会议定了2019年巴伦支海的配额,大西洋真鳕捕捞限额72.5万吨(削减6%),挪威获得328,697t配额;黑线鳕捕捞限额17.23万吨(削减15%),挪威分到85,080t。

而2018年的配额,俄罗斯分得大西洋真鳕338,159t、黑线鳕90,230t;挪威分得350,159t真鳕配额,和101,605t黑线鳕配额。截止第41周,挪威已累计捕捞大西洋真鳕312,056t,完成配额89%;捕捞黑线鳕72,393t,占总配额71%(UCN无法获知俄罗斯捕捞数据)。

此外,巴伦支海多春鱼今年的存量告急,挪威和俄罗斯发令禁止明年多春鱼的捕捞。2018年巴伦支海多春鱼配额20.5万吨。

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另一方面,明年白令海的太平洋真鳕配额也将削减。美国海洋大气管理局(NOAA)建议,2019年白令海太平洋真鳕捕捞配额设在159,120t,较2018年(188,136t)减少15%。

底层鱼论坛(Groundfish Forum)预计,明年大西洋真鳕捕捞配额减至114万吨(2018年为121万吨),太平洋真鳕配额减至36.7万吨(2018年为38.5万吨)。

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明年供应下降,价格持续走高的预期继续增强。业内人士态度不一 ,有些人担忧重蹈2008年的覆辙;也有人表示乐观积极,认为海产品价格普遍上涨,需求还将强劲。

冰岛三大海产企业之一,冰岛国际海产公司(ISI)CEO Helgi Anton Eiriksson对白肉鱼未来市场给予积极评价,他说:“2008年,我还没有直接涉足鳕鱼市场,但我认为鳕鱼市场需求还会稳步增长,相对其他蛋白,海产品的需求增长算是较为明显的。我听说今年俄罗斯配额完成度比去年同期高出许多,H&G真鳕剩余的货量应该不多了,价格有可能还会小幅上涨,但主要还是看挪威和俄罗斯配额的剩余情况。”

另一家公司Alimex Seafood(丹麦企业Kangamiut Seafood分支)CEO Kun Song则表示,“真鳕价位太高,加工厂和消费者那边的压力加大,使得生意更难做。也有人正在找寻替代品,比如狭鳕,甚至是鸡肉。大部分情况下,价格上涨或下跌,市场都能调整。除非爆出重大新闻,市场反应过度,价格可能微微下调;当市场再度缺货,价格又会上涨。今年的捕捞要较往年提前结束,站在市场角度,我们更希望全年都有供给。每年年尾,尤其是十一月和十二月,供给都比较紧张,今年也不例外。”

而狭鳕的价格,或将随着供给下降而上涨。底层鱼论坛预计,2019年美国阿拉斯加狭鳕配额将从154.3万吨削减至145万吨,俄罗斯狭鳕配额依旧是170万吨。2019年狭鳕总产量从345万吨下降至337万吨。

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俄罗斯企业FEST Group销售经理Alexey Pchelintsev表示:“供不应求会导致价格的上涨,但特点的商品却有价格上限。比如真鳕和黑线鳕,当前的市场趋势乐观,需求旺盛,价格没有理由下跌。市场掌握在买家的手里,市场决定价格,对于新的价格,中国和葡萄牙加工厂不会很快确认、立即采购,价格也不可能无限走高,而我们只需要适应市场潮流。就产量而言,我不会说今年更好或者明年更差,因为每个季度情况有所不同。一般来说,配额削减,我们会提前收工,大部分俄罗斯船队十一月底之前结束今年的捕捞,今年大西洋真鳕和黑线鳕的配额还剩下13-20%”

也有人认为,供求关系不是衡量价格的唯一因素。俄罗斯企业Norebo Holding副总裁Sergey Sennikov称,“供求与价格并不完全正相关,许多其他因素,比如战争、贸易战、全球经济等等都影响着价格。量价齐升、量价齐跌的案例时有发生。价格有时很难预测,我们预计附加值产品,如鱼片,价格还会上涨。”

中美贸易战影响

中美贸易战是今年影响鳕鱼市场最大一项不确定因素。“业内关心中美贸易战如何影响中国加工厂的采购?价格会怎样变化?可以肯定的是,中国加工厂已较三年前减少了很多。”Eiriksson感慨。

“贸易战带来的不确定性,激发商人们对事件持续追踪的兴趣。业内曾以为贸易战层层加码升级会对价格造成剧烈影响,当美政府排除真鳕和狭鳕的关税,许多人松了一口气。”Pchelintsev说。

业内人士称,如果真鳕和狭鳕关税没有被豁免,中国加工厂压力会更大,因为欧洲买家很可能要求中企给出个折扣价。无奈下,中企最后还会卖货给欧洲,因为总好过卖给高关税的美国。

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