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金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。蓝鳍金枪鱼属于金枪鱼的一种，是金枪鱼类中最大型的鱼种，也称真金枪鱼。近日外国媒体报道在英五名大学女生捡到一条市值近700万的蓝鳍金枪鱼。金枪鱼种类多有很好的营养和药用价值。 英5女生捡到价值700万蓝鳍金枪鱼 7月13日，在英国康沃尔海岸上五名大学女生捡到一条珍贵的蓝鳍金枪鱼。这条金枪鱼身两米重约272斤，市场价值价值近700万人民币。她们将其装在划艇上安全运回家，但最终被海洋管理组织没收。她们无法从她们的惊人发现中获得一分钱报酬。 欧洲禁止出售蓝鳍金枪鱼 蓝鳍金枪鱼是制作生鱼片和寿司的顶级食材，日本占全球蓝鳍金枪鱼总产量的80%左右，也是蓝鳍金枪鱼的最大消费国。蓝鳍金枪鱼被世界自然保护联盟红色名录列为极危动物。欧盟法律规定捕捉或出售蓝鳍金枪鱼均属违法行为。 金枪鱼营养价值分析 金枪鱼种类种类很多，不同的国家对金枪鱼的捕捉管理也不尽相同，金枪鱼的有很好的食用和药用价值。 蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养。 不适合孕妇食用 金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。 |
