巴沙鱼又火了一把，因为世界第一海产集团日本玛鲁哈日鲁正在扩大进口量，以弥补狭鳕产品产量下降造成的缺口。 根据日本海关的统计数据，2017年前11个月，日本共进口冷冻巴沙鱼5500吨，同比增长30%，主要来自越南。据估算，其中玛鲁哈日鲁集团在2017财年的巴沙鱼片进口量约为1000吨，同比增长40%。  近几年，日本狭鳕和鲑鱼捕捞情况并不理想，产量逐年下降，导致其国内超市和零售商急需寻找口感相近、价格合适、供应稳定的替代品。因为价格比狭鳕鱼片低将近20%，养殖产品供应相对稳定，所以巴沙鱼片顺利“上位”。 在欧美多国进口越南巴沙鱼数量不断下降的背景下，日本有可能成为越南巴沙鱼出口商进一步开发的市场。不知对食品要求一向以严格著称的日本市场，在巴沙鱼泡药包冰方面的规定又是如何的呢？ |
