主料：香螺 (6颗)
调料：姜 (适量) 、葱 (适量) 、香菜 (适量) 、李锦记蒜蓉辣椒酱 (适量) 、酱油 (适量)
厨具：炒锅 

做法：

1：香螺6颗洗净。

2：配料准备：李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。

3：锅里烧开水，加入香螺煮5分钟，煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。

4：锅里热油，加入姜丝爆香，加入螺肉爆炒。

5：调入一汤勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。

6：最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。