您好 , 欢迎光临中国水产商务网!
当前位置:首页  >  美食文化  >  正文
鲫鱼豆腐汤
2015/3/28 10:51:16  来源:  作者:

主料:鲫鱼 (适量) 、豆腐 (适量)
调料:生姜 (适量)、 葱 (适量) 、盐 (适量)、 料酒 (适量)
厨具:平底锅 

做法:

1、鲫鱼洗净,平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入。

2、煎至两面呈金黄色,(煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色),依次加入大葱片、姜片。

3、加入热水 ,5加入料酒。

4、大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。

5、最后加入豆腐煮熟。

6、出锅前调入盐,撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜,所以不建议再加鸡精或味精)。

 

主办单位:山东省海洋局  承办单位:山东海洋与渔业信息协会  运营商:大众网  技术支撑:直线网络

本站主域名:chinaaquatic.cn    信息反馈QQ:100080028 617000077 200966668

水产商务网 版权所有 CopyRight 2010 鲁ICP备11016616号-4

二维码