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酱汁鱿鱼
2015/3/26 8:54:52  来源:  作者:

主料:鱿鱼 (适量)
调料:面酱 (适量)、 料酒 (适量) 、白糖 (适量)、 孜然 (适量)、 蚝油 (适量) 、葱姜 (适量)
厨具:炒锅 

做法:

1、鱿鱼剥去皮去肠,去掉腕足吸盘,清洗干净

2、鱿鱼从里边划上十字花刀

3、入沸水中炒一下,焯好的鱿鱼加入

4、抓均匀腌渍2小时

5、炒锅放少许油,放入葱姜片煸出香味

6、放入腌渍好的鱿鱼,加入面酱,加入白糖,料酒,最后加入孜然翻炒均匀即可

 

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