1. 新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。
2. 用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。
3. 葱蒜切片，葱打结。
4. 锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。
5. 倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。
6. 捞出看虾全部变红就可以了，上桌时用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。
白灼基围虾做法小贴士 白灼虾不要煮太长，看到虾全身都变红就就可以了，煮太过肉质容易老。
