本报讯　10月18日，由山东省海洋与渔业厅、山东省渔业协会共同主办的山东省“胶东刺参”质量保障联盟成立大会在济南召开，山东省海洋与渔业厅厅长王守信、省人大农经委副主任、省渔业协会会长侯英民等各级领导，好当家集团有限公司董事长唐传勤等海参企业负责人出席了联盟成立大会。
为更好地推介“胶东刺参”这一山东渔业优势品牌，维护生产者和消费者的利益，山东省渔业协会组织制定了《山东省“胶东刺参”质量保障联盟章程》，组织省内生态化、规模化、全产业链的20家海参生产骨干企业成立山东省“胶东刺参”质量保障联盟，结成质量保证联合体，树立负责任企业形象，提供质量可信的海参产品，促进海参产业持续健康发展。
“胶东刺参”商标品牌，是由山东省渔业协会申请，经国家工商管理总局商标局核准注册的刺参专用商标。联盟的宗旨是提升“胶东刺参”的知名度和市场竞争力，维护消费者和生产者合法权益，弘扬发展山东省刺参产业和文化，对内严格自律，质量可追溯，对外抱团打品牌、拓市场，提供优质可信的海参产品，带动海参产业健康发展。“胶东刺参”所有联盟成员单位生产的“胶东刺参”品牌产品，统一标识销售，产品主要为淡干、盐干、盐渍、即食、高压刺参。

　　“胶东刺参”联盟成员首批20家成员单位全部为山东省东南部沿海集原料生产、加工、销售为一体的全产业链重点骨干刺参生产企业。与会领导向联盟企业单位颁发“胶东刺参”《商标使用权证书》，唐传勤董事长代表联盟成员单位宣读了联盟成员倡议书。会上，好当家集团有限公司等6家联盟成员单位与采购商现场签订了购销合同，签约额达6170万元。
山东省“胶东刺参”质量保障联盟的成立，是山东省加强海参行业管理的一项初探，旨在为公众提供优质可信的海参产品，打响“胶东刺参”行业品牌，促进该省海参产业持续健康发展。为确保胶东刺参品牌产品的质量，山东胶东刺参质量保障联盟制定了六项管理措施。一是生产方式必须天然生态。二是加工工艺必须绿色。标准化加工工艺，对原料进行严格检测；生长期不够和规格不达标的鲜参不采捕、不加工；加工过程中不使用违规添加剂，不添加任何糖类、胶类等杂质，确保产品营养不流失、不破坏和高品质。三是生产经营全产业链必须可控。联盟企业不外购原料，从原料生产、加工、销售实行全程质量自我控制，避免个别环节出现外来因素影响质量，确保产品质量安全可靠。四是质量管理必须可追溯。企业内部建立了严格的产品质量检测制度，从原料到加工、到出厂，每个环节都实行严格的自检自查，实施全过程质量监管，产品实行企业商标和联盟商标双重标识出售，产品可追溯。五是监督检查机制必须严格。随时接受国家和联盟组织的监督检查，积极配合国家和联盟组织的检查和抽查，把国家、省水产品质量安全定期强制性抽检和原料生产、加工、市场流通环节的定期检查，作为产品质量的一道重要防线。六是技术体系必须健全。从刺参苗种、生态环境、加工工艺、产品质量、包装销售等全过程，建立完整的技术标准，并严格执行。今后，省渔业协会将每年对联盟企业生产的海参进行一次质量评估核查和现场监督检查，组织成员单位开展自查互查，分析形势和问题，研究改进措施。
山东省渔业协会组织成立“胶东刺参”质量保障联盟，是全省现代渔业发展进程中的一件大事，是促进海参产业持续健康发展的一项重要举措。海参是山东省沿海盛产的主要海珍品之一，全省海参增养殖面积已达110多万亩，年产量达9万吨，占全国的60%，产值100多亿元，整个海参产业产值在300亿元以上，已成为山东海洋渔业的重要支柱产业，为发展海洋经济、促进渔民增收、实施“蓝黄”两区国家战略发挥着重要作用。但随着海参生产方式、加工方式、销售方式的发展变化，进一步规范海参生产、加工、市场销售行为，不断提高海参食品质量安全水平，成为一项紧迫的任务。
山东省海洋与渔业厅厅长王守信对胶东刺参质量保障联盟的管理和发展提出了三点要求和建议。一是各级渔业行政主管部门要高度重视联盟发展。重视联盟组织的完善与发展，关心、支持联盟开展工作；加强指导，搭建平台，形成工作合力，为联盟及其成员的发展壮大提供更好环境条件；加大对联盟成员单位海参质量的检查抽查力度，加强海参质量安全监管。二是省渔业协会和联盟要切实履行好统筹协调、服务企业的职能。完善联盟规章制度，建立既严格、开放的联盟发展平台，积极督促成员单位严格执行质量生产标准，形成整体推进、协调发展的局面。三是联盟成员要加强自律承担质量安全主体责任。珍惜荣誉，主动履行义务，建立健全企业自查监督机制，切实履行产品质量安全主体责任，加强质量控制，打造守信用企业形象，共同培育“胶东刺参”一流产品品牌。