一、 红白：它是锦鲤中最具代表性的品种之一，与大正三色和昭和三色一起被称为"御三色"其体色在白底之上有红色斑块。
红白相映，清晰明快。其白色要雪白，红色要油润鲜红。
具光泽。红斑在身体的背部的分布要匀称，具美感要求斑纹的边际整洁，红斑和白色之间的分界线要清楚分明，没有过渡色。
这称为"切边"整齐，红斑花纹的分布要求在头部前不过嘴吻，两边不下眼；在头骨之后称为肩的部分有白色分割者，称为具"肩裂"在尾柄处有一红色斑块的结尾。
称为"尾结"。
红斑下卷超过侧线而延伸到腹部者，成为"卷腹"这种红斑更具美感，同时在水族箱中更具有看赏价值。根据红斑分段的数目不同。
可分为"两段红白""三段红白""四段红白"；从头到尾有连续闪电状花纹的称为"闪电红白"。
大块斑纹的称为"大模样红白"，小斑纹的称为"小模样红白"，红斑分散呈梅花鹿色斑的称为"鹿子红白"身上具有金属光泽的称为"白金红白"或"富士红白"。红白锦鲤与德国镜鲤杂交，培育出身上无鳞或 少鳞的红白称为"德国红白"。日本锦鲤的红白品种中，以日本南部生产出品的小川红白最为闻名，该渔场生产的红白锦鲤，以皮肤鳞片细滑，红色斑纹油润鲜艳、白质细嫩洁白而出名。又小川渔场培育 的"娄兰"红白锦鲤，曾连续两届获得全日本锦鲤大赛的全场总冠军，这在日本也是空前绝后的。
二、 大正三色：它是锦鲤的代表品种。为所谓"御三色"之一。是在日本大正年间培育出的品种。
体色有红、黑、白三种颜色，故称"大正三色"。体色在红白锦鲤的红白体色标准的基础上，有少量小的墨斑。
胸鳍有放射条状黑纹；身体上的墨斑要聚集。
不要过分分散黑色色质要墨黑。
以黑斑不入入头部为标准。
身上的墨斑在白色部位上出现为最上乘。身上的色斑要求色质浓厚，油润鲜艳，"切边"整齐，分布匀称。大正三色与德国镜鲤杂交，培育出身上无鳞或者少鳞的大正三色称为德国三色。近年来，以日本 中部的冈山桃太郎鱼场培育出的"桃太郎大正三色"较为出名。该场培育的大正三色生长速度快，体色鲜艳。
切边整洁，色斑浓厚。
成为目前日本锦鲤玩家争相抢购的名种之一。
三、 昭和三色：它也是锦鲤的代表品种。为所谓"御三色"之一。
是在日本昭和年间培育出的红、黑、白三色品种。体色以大块黑色为底色。
有分布匀称的红、白色斑。
墨斑进入头部。
这是昭和三色的的品种特征，也是与大正三色的主要区别之处。传统的昭和三色在头部的墨斑呈倒"人"字型分布者为正宗；胸鳍基部有半圆性墨斑。
称为"圆墨"，有些在口内的上额处还观到黑色色块；近代昭和其白色斑纹比传统昭和三色的多，墨斑比传统昭和的的为少，体色较为简洁明快。昭和三色与德国镜鲤杂交，培育出身上无鳞或少鳞的昭和三色称为"德国昭和"。传统昭和三色以日本中部偏北温泉地区的佐久间鱼场生产的为上品。
该场培育的传统昭和三色墨色浓厚。
红白斑分布均匀。
体型粗大。
极具锦鲤所表现的力的美感。
但其在一龄以下则色泽非常之浅薄，要在三龄以上才可以真正看出它的美姿。
四、 写鲤：它是锦鲤品种的一个大类。该类品种分别在白色、红色、黄色的底色上有大块的墨斑。
有如大块的墨色写画在上面。
故称为"写鲤"。其基本体色只有两色，其色斑与传统昭和三色相似。
黑斑进入头部，在头部的墨斑呈倒"人"字型分布；身体上有大块墨斑，胸鳍基部有半圆性墨斑，称为"圆墨"，有些在口内的上额处还看到黑色色块；根据其底色的不同。
分别将其称为"白写"、"黄写"、"绯写"。
在日本东京的南面的静岗县的并木养鱼场所培育的白写锦鲤非常出名，他培育出的白写锦鲤的体色白色雪白。
墨斑墨黑，体型粗壮，游姿优美。该场培育出的白写锦鲤经常在全国大赛中获得非常好的成绩。
五、 别甲：它是锦鲤品种的一个大类。
该类品种分别以白色或红色为底色，背部分布有小块墨斑，有如一块块甲片。
称为"别甲"，基本体色只有两色，体色的墨斑以大正三色的墨斑与大正三色的墨斑相似，黑斑不进入头部，以背部两侧小块黑斑分布比较匀称者为佳，胸鳍有放射条纹，白底色的称为"白别甲"，红底色 的称为"赤别甲"。
别甲与德国镜鲤杂交。
培育出身上无鳞或少鳞的别甲品种分别称为"德国白别甲"、 "德国赤别甲"。
六、 浅黄及秋翠：这是两大类合为一类的锦鲤品种。一、浅黄：又称"叫海浅黄"。是锦鲤的原始品种。背部呈浅蓝色，有清晰的鳞片网纹。
以侧线以下有整齐鲜明的橙黄色者为正宗上品；橙黄色进渗透背部的称为"花浅黄"。该品系如背部的鳞片网纹不清晰。
就算其橙黄色再鲜艳，也是属于下品，而难登大雅之堂。二、秋翠：是浅黄与德国镜鲤杂交培育的品种，属于德国品系的浅黄。其背部和两侧侧线上各有一条排列整齐的镜鳞，以背部为翠蓝色。
侧线以下为橙黄色者为正品；橙黄色染上背部的称为"花秋翠"；身上除上述鳞片排列以外，其他位置上有鳞或有大小不一的鳞片者，称为"蛇皮鳞"。
属被淘汰的下品，而不能作为商品鱼。浅黄和秋翠这两个品种。
在一至三龄中非常漂亮，然而随着年龄的增大，逐步其背部的浅蓝色鳞片网纹和腹部的橙黄色会褪浅。
甚至消失。
并在身体上出现一些小黑点，从而降低了其观赏价值，因而要保持其鲜艳的颜色。
在保证饲料的营养和保持良好的水质上是一个关键。
七、 衣：锦鲤品种的一个大类。
该大类包括了许多个品种。其特征是：在锦鲤的红斑下有若隐若现的蓝色。
有如穿了一件秋蝉薄衣，故称为"衣"。在红白的红斑上有浅蓝色的称为"蓝衣"，在大正三色的红斑下有浅蓝色的称为"衣三色"，在昭和三色的红斑上有浅蓝色的称为"衣昭和"。
有黑紫色斑纹呈葡萄状分布于体背的，称为"葡萄三色"，在丹顶的红斑下有浅蓝色的称为"衣丹顶"。衣与德国锦鲤杂交。
培育出身上无鳞或少鳞的品种分别称为"德国蓝衣""德国衣三色""德国葡萄三色"。
八、 变种鲤：这个大类包含了许多个品种的锦鲤，可以说还没有明确列类的锦鲤品种都归列到这一类了，所以这是一个和杂的大类。1、乌鲤：属于锦鲤的原始品种。身体全身乌黑，腹部为金黄色的称 为"铁包金"，腹部为银白色的称为"铁包银"，全身乌黑的则少见。乌鲤与德国镜鲤杂交。
培育出身上无鳞或少鳞的品种称为"德国乌鲤"。2、松川化：锦鲤的原始品种。身被正常鳞片，体色在白底上有不规则的蓝黑色花纹的锦鲤。3、九纹龙：这是松川化与德国镜鲤杂交的品种，全身无鳞或 少鳞，斑纹与松川化相似，但身上斑纹会随着季节而变化，在水温高的夏天。
斑纹变少，而且色淡，水温低的冬天。
则斑纹拜年深增多。
非常有趣。4、茶鲤：锦鲤的最原始品种，体色为茶色绿色，背部的鳞的花纹非常清楚。
其最大的特点是能养得很大。
在日本有一米半长度的，在水池中游动起来非常壮看。茶鲤与德国镜鲤杂交，培育出身上无鳞或少鳞的品种称为"德国茶鲤"。5、落叶：锦鲤的原始品种。体色均为蓝紫色，身上有茶褐色斑纹，斑纹分 布均匀者为上品，该品种也能长得很大。6、紫鲤：是锦鲤的新品种有两种：（1）全身紫红色者。
称为"紫鲤"；（2）在紫红色的底色中，有深褐紫色斑纹的，称为"紫龙"。紫鲤与德国镜鲤杂交，培育出身上无鳞或少鳞的品种，称为"德国紫鲤"。7、绿鲤：是锦鲤的新品种。全身翠绿色，非常少见， 多为德国品系的少鳞或无鳞的体鳞。8、松叶：该品种背部具有清晰的网状鳞纹。有金黄色和银白色两种体色。全身金黄色的成称为"金松叶"，全身银白色的称为"银松叶"。
九、 光泽类：这是一类全身具有闪亮的金属光泽的锦鲤品种。以闪亮的金属光泽覆盖全身。
乃至各鳍上都覆盖满，特别是头骨上被全部均匀覆盖者为上品，体色金黄色的称为"黄金"，体色银白色者称为"白金"，体色金红色的称"红金"。与德国镜鲤杂交，的品种称为"德国黄金"" 德国白金"" 德 国红金"。
十、 光写类：是写类和光泽类杂交的后代。
体表具有闪亮的金属光泽。
其色斑与写类相似。
身上具有大块斑纹，品种有：：黄金写（黄写与黄金杂交的品种）、孔雀（昭和三色与黄金杂交的品种，花纹分布与昭和三色相同）。
十一、 花纹皮光鲤：类锦鲤的体表有金属光泽，具有相同稍深颜色的花纹。花纹分布与红白锦鲤的要求相似。若具黄色体色的称为"张分黄金"。
句橙黄体色的则称为"菊水黄金"。
十二、 金银鳞：锦鲤体表的鳞片上有多棱反光面，闪闪发光，就像嵌满钻石一般。凡有此特征的品种，均在其名称前冠以金银鳞字样，如"金银鳞红白"" 金银鳞大正"" 金银鳞昭和"，等等。近年来，德国品 系的锦鲤也培育出鳞片有反光的金银鳞品种。
十三、 丹顶：头部中央有鲜红色或单一颜色的斑块。
要求斑块前不到吻部，两侧不到眼眶。
后不出头盖骨。身体上没有与头顶斑块相同的色块。此斑块的形状以圆形和"鞋抽型（前圆后方）为上品。品种有：1、红白丹顶：全身白色。
头部有鲜红色斑块以斑块呈圆形者为上品。2、丹顶三色：头部有鲜红色块。
身上具有大正的黑斑。3、丹顶昭和：头部有鲜红色块。
红斑内有黑色斑纹，身上大块具有昭和三色特色的墨斑。
胸鳍基部有圆墨。4、张分丹顶：全身黄色，头部有金黄色的斑块。5、黑丹顶：全身浅灰色，头部有乌黑浓厚的斑块。
