永嘉的山水风光闻名天下，永嘉的稻田养鱼亦名闻全国。

　　去年，在永嘉县首届农博会期间，由永嘉田鱼制成的田鱼干销售火爆，畅销四方。温州嘉明农业科技有限公司总经理周裕明说，农博会期间，每天光田鱼干一项就能卖出40多斤，三天就销售了近200斤，许多酒店还纷纷打电话来预定。而和周裕明的田鱼干特产店一样，农博会期间，丽水街各田鱼干销售点负责人忙得不亦乐乎，每天都有很多游客前来购买，日成交量十分喜人。
背景：
稻田养鱼有着1000多年历史

　　田鱼是淡水鱼的一绝，由鲤科鱼类进化而来，是一种水稻与稻田共存的模式。永嘉田鱼外形美观，虽出稻田而无泥腥味，柔嫩可口，鱼鳞片柔软可食，营养十分丰富，深受人们的喜爱。永嘉稻田养鱼有着1000多年的悠久历史，期间经历了传统粗放养殖、多模式高产高效养殖到无公害化标准养殖的发展过程，目前主要分布在茗岙、昆阳、西溪、徐岙、西岙、大岙、界坑、巽宅、碧莲、大若岩、枫林、岩头等地，其中以茗岙田鱼最知名。

　　经过多年的探索和研究，永嘉把古老的稻田养鱼与现代技术相结合，按照发展生态农业和循环农业的要求，成功独创沟坑养鱼高产高效模式，CCTV-2做了专题报道。2008年9月，永嘉县被中国投资协会农业和农村投资专业委员会授予“中国田鱼之乡”称号。现在，稻田养鱼已成为永嘉6大农业支柱产业之一。2010年，全县稻田养鱼面积10万多亩，产量2千多吨，占全县渔业产量的50%以上。

　　实录：

　　开拓市场需进一步拓宽销售渠道

　　2009年，周裕明在岩头镇西下村租了230亩地开办公司养殖基地，其中农田30亩，有田鱼池塘10亩，投放鱼苗50000尾。该公司营运以来，一直以生态养殖为主，兼顾绿色休闲观光旅游，尤其是自去年启动生态旅游试点以来，绿色观光游游客人数达2000人次。

　　2013年，周裕明加工的田鱼近6000斤，已出售田鱼干上千斤，每斤售价40至100元不等。说起成功秘诀，周裕明说，自己不仅在网上开网店，吸引全国各地的顾客购买公司的田鱼干，还通过永嘉农民信箱和温州农民信箱，让全县和全市各地的顾客熟悉他的公司，从而获得源源不断的客源。

　　周裕明还办起了田鱼加工厂，为了保持田鱼干的原汁原味，周裕明采用的是最原始的工艺，受到了客户的青睐。他告诉记者，要想开拓市场还需进一步拓宽销售渠道。为此，他通过开特产店和淘宝店等方式，使原本销售不太景气的田鱼(干)慢慢走出了困境，如今他的田鱼干在网上已卖到了全国各地，销售业绩节节看涨。

评析：

　　发挥山区优势打响田鱼(干)品牌

　　杨胜运(县委农办农业局副局长)：田鱼干是永嘉山区特产，风味独特，产品颇受人们青睐。永嘉县传统的田鱼干加工零星分散、科技含量低，不适应市场需求。近几年，县委、县政府逐渐加大对田鱼加工业的扶持力度，给予田鱼加工企业税收优惠、资金补助、政策扶持等措施，田鱼加工业得到较快发展。目前，全县共有6家田鱼加工企业，分布在茗岙、昆阳、西溪、枫林等地，拥有“楠溪人”、“山底人”和“楠溪旭”等品牌。

　　今后，永嘉县要以山区为重点，带动沿江，建设一批质量高、规模大的稻田养鱼工程，以无公害标准化养殖为抓手，促进质量、效益双丰收。同时，继续开发即食田鱼干、酒糟田鱼、脱脂田鱼等新产品，使产品多样化，提高市场竞争力。并可积极依托合作社做好基地的生产服务和鱼货销售，通过合作、开发、提升、推广，打响稻田养鱼品牌，做大做强稻田养鱼产业。