5月份水产市场成交量3.15万吨，同比增长3.8%，淡水鱼类交易旺盛，整体鱼价相对稳定。

（1）淡水鱼类价格略显下跌，如鲫鱼（7.5元/500g）、草鱼6元/500g，同比降幅：6.2%、14.2%（2）虾类量小价高，如白对虾（25元/500g）。（3）精品鱼类冷冻水产有所减少；（4）特种水产交易旺盛，如黄鳝（30.0元/500g）、泥鳅（18-20元/500g）。
5月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼同比量增、价跌。淡水鱼类销售十分旺盛，同比持续增长，5月份淡水鱼类日均上市量在320吨左右，同比相对便宜的价格，也带动淡水鱼类的旺销。

二、各种虾类量、价齐升。目前虽属于虾类淡季，但是淡季不淡，各种虾类日均成交量在20吨左右，同比增幅突破三成，是水产市场最大的亮点。主要原因：随着有代表性客户的引进，虾类的市场份额迅速增加，不仅在合肥市内销售，另有30%辐射到周边二级市场，带动虾类的旺销。

三、精品鱼类销售基本平稳。由于市场需求减少，以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类的交易量有所下滑。

四、特种水产进入销售旺季。表现出：“量增价跌”的特点.进入5月以来，各种特种水产（泥鳅、黄鳝、龙虾）销售量迅速攀升，日均成交量达100吨以上。预计后市特水价格还有下跌空间。