日前，笔者在海魁集团看到，完成技改的蟹肉生产线正开足马力生产。

　　今年来，东山县海魁水产集团有限公司结合市场需求，加大技术创新力度，投资500多万元对原先的蟹肉生产线进行改造。据悉，该生产线是利用集美大学生物工程学院研究的一种低过敏性蟹肉的加工方法的成果，对蟹肉生产工艺进行技术改造创新。通过对蟹肉生产工艺的技术改造，避免了因食用蟹肉产品而可能引起过敏的症状。目前，该生产线已经投产，每天生产能力达25吨，产品主要销往欧美市场，年出口量可达600吨，产值8000万元。