您好 , 欢迎光临中国水产商务网!
当前位置:首页  >  国内新闻  >  正文
苗种饲料断供,成品销售遇阻,水产行业的“寒冬”来了?
2020/2/14 11:58:29  来源:农民日报/中国农网  作者:
近期,受新型冠状病毒肺炎疫情影响,国内水产养殖行业承压较大。业内有不少人感叹“这个冬天太冷”。令人担忧的是,困难或许才刚刚开始,养殖户还需早做准备。

记者了解到,受到交通运输中断、消费者购买力下降等因素影响,部分地区鲜活水产品积压出现“卖难”;同时,饲料、动保等生产要素紧缺也成为了越来越突出的矛盾。

“影响是全方位的,可能耽误整个生产季”

接到记者电话时,住在辽宁盘锦的韩英林正在自家楼下的院子里转悠,“发愁,这几天陆陆续续接到不少养殖户的电话,照目前这个情形令人堪忧。”

作为中国渔业协会河蟹分会的秘书长,韩英林预感即将到来的这个养殖季“恐怕不妙”。

截至2月8日18时,辽宁盘锦市已确诊了10例新型冠状病毒肺炎患者,不少小区都开始施行严格的出入管控,居民基本不再外出。

图为盘锦河蟹出口企业的工厂内,工人分拣扣蟹

“盘锦有12家河蟹出口企业,目前有4~5家在运转。幸亏主要的养殖企业都在郊区,市里已经都封路了。”韩英林介绍,盘锦是韩国最大的扣蟹供应来源地,年出口量达4000余吨,创汇约1300万美元。

除了担心河蟹(扣蟹)出口受阻,更让他头疼的是成蟹和蟹苗的销售。作为全国最大的中华绒鳌蟹人工繁育养殖销售集散地,盘锦河蟹年产量超过7万吨。目前仍有1.2万吨成蟹在塘中待售。

“养殖户们通常都会留一部分,在春节前后上市销售,现在受到疫情影响,买的不敢买,卖的运不出去。螃蟹不像鱼可以一直养着,如果卖不出去,随着节后气温再升高,这批蟹恐怕就完了。”韩英林和养殖企业在思考加工这条路,但精深加工过程漫长,制作醉蟹、蟹钳等粗浅加工效果有限。

他还表示,每年过了正月初十开始,北方的养殖户便要为新一季的生产做准备。清塘、栽草、消毒、试水、放苗、投喂等生产过程陆续展开,但现在受到疫情影响,特别是部分地区“封村”的影响,可能会给整个生产季带来麻烦,影响是全方位的。

卖不掉、养不了,成本抬升、收益折损

同样的困扰,也出现在广东、福建和海南等水产养殖主产区。

记者了解到,在佛山顺德地区,石斑鱼(老虎斑、珍珠斑)的终端零售价格,已经从往年同期的80~110元/斤,下跌到20元/斤甚至10元/斤“甩卖”,这样的价格比养殖户塘口的价格还要低。

据介绍,越是名贵水产品,消费的节日效应会越明显。而疫情影响下,金鲳、对虾、石斑等水产品的消费端,基本处于“停摆”状态。而在流通端,以往卖不掉的鱼还可以冰起来延长销售周期,但今年这种状况“冰鲜”的办法效果微乎其微。

据悉,目前广东村与村的道路互相封闭越发严厉,外地的水车和拉运饲料、动保产品的车辆无法进入,甚至连生产养殖投入品的企业也拉不到原料。

此外,水产养殖行业的生产服务越来越重要,全年养什么、养多少,使用什么技术和设备养,一些列的问题往往需要技术员和企业“靠前”指导,提供全程服务。疫情也让不少养殖户的生产服务,断了来路。

“下半年成本上涨是肯定的了!”在江苏兴化,从事了十几年河蟹养殖技术服务的杨国森显然比韩英林还要着急。

“据我了解,我们这边90%的养殖户现在都没有办法放苗。封村断路后,拉不到扣蟹,现在连水草、饲料都成了问题”。身为在业界摸爬滚打十几年的老手,杨国森说,在洪泽湖地区还有上百万斤成蟹计划在春节后上市,销售的压力同样存在。

据他介绍,疫情给养殖业带来的影响,会在后续漫长的过程中体现。

“听说受到疫情影响,我们国家进口鱼粉的船在海外无法靠港,下半年鱼粉的价格肯定要涨。”杨国森还表示,往常伊乐藻(水草)的价格大概在每斤0.4元,最近我了解已经涨到1.6元/斤,翻了几倍。

刚刚过去的2019年,不少消费者感受到,大闸蟹的市场价格普遍不高。同样,养殖户们手里赚到的钱也很有限,接下来随着生产要素成本上涨,今年对不少养殖户来说,可能是“雪上加霜”。

截至发稿时记者了解到,在疫情的中心湖北,荆州市监利县棋盘乡约有近100万斤河蟹滞销,养殖户恐将损失惨重。当地已经封闭县内所有高速出入口,辛辛苦苦养了一年的螃蟹只能“滞留”在水塘中等死。

酒楼餐饮消费“停摆”生鲜电商逆势“开路”

当前,大型的海鲜批发市场、线下餐饮企业纷纷关闭。全国“大海鲜”的需求量锐减;消费者需求更多集中在新鲜的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。

据《中国新闻周刊》报道,今年春节7天,全国餐饮行业损失超过5000亿元,约有94%的“春节家宴”被取消。作为酒楼消费的重头戏,水产品也吃到了“闭门羹”。

而在另一端,人们居家隔离时,生鲜电商成为不少家庭的选择。

图为京东7fresh门店

根据统计,京东线上海鲜水产品全品类销售同比去年增长约60%,线上购物的便利性、安全性、品质保障及售后服务让越来越多的消费者认可。

记者从京东获悉,自营海鲜礼盒礼券在今年春节期间表现突出,同比增长100%以上;国产水产品需求量也日益增多,春节期间同比增长50%以上,其中带鱼、鲳鱼、鲈鱼等增长超100%以上;进口贸易类产品增长稳定,保持在30%以上,其中虾类产品占比依旧最高。

京东方面还表示,目前受疫情影响,运输方面存在一些困难,武汉区域运输时效较慢;部分商家由于所在区域受管制无法送货。眼下,全国水产品批发行业受阻,京东生鲜正积极沟通,针对已合作的供应商加大采购量,促进线上销量,缓解商家压力,同时开放招商窗口,帮助海产供应商加速线上销量,减少产品积压量,协助优质水产品上行。

盒马公关部负责人马春茂则表示,“目前在盒马门店,鱼类、基围虾、皮皮虾等小海鲜的销售相对活跃一些。按照往年的经验,春节期间对于海鲜的需求量会成倍增长。盒马也在节前备了不少波士顿龙虾、帝王蟹等高规格的大海鲜。眼下,盒马已成为唯一能正常销售大海鲜的平台。”


图为盒马店内销售的帝王蟹。目前盒马已成为极少数可走货“大海鲜”的平台

据了解,近日,盒马与皇康、风向标、嘉隆、佰格等几家海鲜企业一起,以负毛利价格销售大海鲜,希望尽量减少损失,而价格下探带来的损失,将由盒马和海鲜企业共同承担。

盒马方面还表示,现在一些城市或村庄封闭,的确会出现货物运输艰难的情况。合作的这几家海鲜企业将通过对市面上可运输的海鲜进行收购,尽力让市场运转起来。在提供销售渠道的同时,盒马将自有库存的海鲜同样降价与商家一起共克时艰,也将承担因此造成的物流和运营费用。(出处:农民日报/中国农网 转自 水产热点)

主办单位:山东省海洋局    技术支撑:烟台直线智能科技有限公司

本站主域名:chinaaquatic.cn    信息反馈QQ:100807000 100080036

水产商务网 版权所有 CopyRight 2010 鲁ICP备11016616号-4