新疆福海冬捕节万人同享1吨“鱼羊汤”

(郭玲 陶泽)1月18日，新疆福海县第十四届冬捕节现场，为来自各地的游客准备了一个“新年福锅”，可供万人同时食用。冰天雪地裡，万人同享一锅鱼汤，别有一番味道。

一年伊始的欢庆，是对来年收获的期待，福海县已成功举办十三届冬捕节。来福海冬捕节现场，看拉网，吃烤鱼、喝鲜汤，已成为一系列深入人心的传统旅游活动。

在冬捕节主会场闻著味，就能寻到一个直径3.5米的大锅，装满了鲜汤。

记者了解到，冬捕节开幕前就已经飘出的鲜汤味，是从夜裡凌晨四时就开始著手准备的，天色一片漆黑时，福海当地六名深谙烹鱼之道的厨师，就已经开始了这场盛宴的筹备工作。

现场架起柴火，放上大锅，精心配制咸盐、胡椒、花椒等佐料。锅裡装满了500公斤的鱼，500公斤的羊肉，共计1000公斤的鱼羊食材，经过六个多小时的熬煮，鱼肉的鲜美和羊肉的鲜嫩，汇在一起，这种鲜香味可以让人津津乐道一整年。

“筹备工作已经开始两天了，材料都要选最好的，先把羊肉煮三个小时，然后再放鱼，时间越久汤越浓越香，羊肉和鲜鱼一起对健康也很有利”主厨柏大德说，凌晨四点除了他们六个大厨，还赶来了40多个志愿者帮忙。

“来现场一定要和大伙一起在冰地裡喝鱼汤，用‘热腾腾’的方式打开新的一年。”来自湖南的游客叶丰源说到。

此外，上海大世界基尼斯的工作人员在现场进行现场公証，从11点10分到13点40分，历时两个小时，10935人品尝了鱼汤，并且颁发上海大世界基尼斯世界纪录証书。(出处：中国新闻网乌鲁木齐)