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日本市场:原料鳗价格持续高企,烤鳗加工商叫苦不迭
2019/9/21 14:23:51  来源:鳗鱼网  作者:
送走了暑气蒸腾的8月,秋的脚步越发临近。进入鳗鱼销售淡季,同往年一样,日产新鳗产量不高,目前尚能维持供需平衡。

回顾19鳗苗捕捞季,尽管连续两年遭遇鳗苗大歉收,但今年1月底以前日本国内鳗苗入池数量超6吨,是去年同期的4倍有余。新鳗生长状况良好,成鳗出池也相对顺利。与大部分日鳗业人士预料的一样,新鳗大规模出池季一过,进入秋天日产新鳗的产量有所下滑。但由于日本市场已进入鳗鱼消费淡季,目前日本国内原料鳗供需量尚能维持平衡。

而对于日产烤鳗加工商来说,如今却陷入了“进退维谷”的状况。不少烤鳗加工厂陆续开工,但却“心有余而力不足”。究其原因,高企的鳗价依然是绕不开的门槛。

对此,某烤鳗加工商坦言:“尽管日产原料鳗数量有限,但高昂的鳗价才是令我们望而却步的最大要因。如若以目前的价格收购原料鳗,即便我们生产出来消费者也不会买帐。到时候库存烤鳗卖不出去,最后亏本的还是我们加工商。”

不少日产烤鳗加工商表示,由于今夏日产加工鳗销量低迷,如若维持目前的价格水准,明年的产量将“只降不升”。“一荣俱荣,一损俱损,如果日产加工鳗销量每况愈下,这将同样对日产原料鳗养殖户造成不小的打击。”某日产烤鳗加工商如是说。

天然鳗苗连年歉收,鳗制品价格持续走高。鳗资源问题难以解决,未来,日产烤鳗加工商的烦恼还将继续。(出处: 鳗鱼网  高虹)

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