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吃货热情高涨,商户满塘找蟹
2019/9/21 14:22:29  来源:台州日报  作者:
秋风起,蟹脚痒,食蟹正当时。中秋国庆双节的到来让浙江省台州市三门青蟹销售掀起热潮。面对成群飞来的订单,今年三门青蟹的养殖销售大户们正面临一个甜蜜的烦恼——受前期天气影响,青蟹生长周期延长,大个头的新蟹以及满膏满黄的膏蟹缺货严重。

进入9月后,三门青蟹的销售户们迎来异常忙碌的旺季,手机一响,就是订单来了,稍大些的养殖户家中都是一摞摞要发往各地的青蟹礼盒。

“每年中秋国庆前后都是销售旺季,今年9月1日开始订单爆发,3日那天我们发出去1000斤的货,几天时间就超过8月份销量。”青蟹销售大户刘女士说。

不过今年,青蟹销售户们在接订单前,免不了先给客户打“预防针”,大个头和高品质的青蟹缺货中,能否及时发货,得看收获情况。

“最缺蟹的一年,真诚地建议,如果节前不是特别急的,可以节后来买。”9月7日,阿花家青蟹负责人叶卫娥忙碌中在朋友圈写下这段文字。

“因为膏蟹黄多油满,风味佳,很多客户中秋送礼都想选膏蟹,但今年膏蟹真的缺,有时候想从别人那边匀几只都找不到。”三门青蟹养殖户陈梦说,今年中秋,三门青蟹中缺的不只是膏蟹,还有大个头的新蟹。“今年9月,新蟹上来普遍比较小,都只有三四两重,不能满足礼盒销售标准。”

记者从三门县农业农村局了解到,今年的“蟹荒”主要原因是受天气影响。“今年出现罕见的梅雨季节,结束之后又是台风季,整体气温比往年偏低,造成青蟹生长偏慢,生长周期比往年延缓十多天,因此现在的新蟹大部分个头只有三四两重,再过段时间产量和重量都会上来。”三门县农业农村局工作人员范建勋说。

因为整体生长偏慢,大规格的高品质青蟹在中秋节这个消费旺季更显稀缺,节前价格整体上涨。

“今年上半年以来,每斤青蟹的价格都比往年要高出十元,到了中秋这段时间,价格又上涨了些,膏蟹每斤比去年高20元左右,小肉蟹每斤也高出近15元。最近一段时间,收购价一天一变。”因此,陈梦也建议,爱吃青蟹的消费者可以错开假日消费高峰期,等青蟹个头上来了,价格也会更实惠。(出处:台州日报 作者:李平)

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