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广西容县山区农民用山泉水养鱼，每公斤50元，竟然还供不应求！

2019/2/16 9:19:52 来源：大容县作者：

几名村民把捕鱼网轻轻放进清澈见底的鱼窝底下，不一会儿，鱼网便晃动起来，他们用力一抽，鱼网露出水面，几条手臂般大小的鲜鱼便落入网中。这是近日容县石头镇石剑村增丰养鱼专业合作社的村民正在小鱼窝里捕鱼的情景。“去年合作社面积8600平方米的21个小鱼窝，共捕鱼1.56万公斤，全部卖给县内的饭店酒家，每公斤50元，总收入78万元。” 养鱼能手莫剑锋高兴地说。

小鱼窝养殖村民创出增收新路
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刚从鱼窝捕上来的鲜鱼。
容县大山深处常年泉水叮咚，当地村民都有在住宅周边或田间建设小鱼窝，将溪流泉水引进小鱼窝养鱼的习惯。然而，由于规模很小，仅能满足村民自家的需求。为了扩大山泉水小鱼窝养鱼规模，让一个个小鱼窝变成“小金库”，容县从2008年开始，根据人大代表、政协委员的建议，采取以点带面的办法发展小鱼窝养殖。首先在利用山泉水养鱼做得比较好的灵山镇六图村组建龙溪清水鱼养殖专业合作社，县畜牧水产技术人员定期来举办科学养鱼技术培训班，传授用山泉水养鱼的知识，协助合作社组织和指导当地村民在溪流两边建起一个个面积小的十几平方米、大的五六十平方米的小鱼窝，将清泉引进窝里，然后放养草鱼。对资金有困难的农户，农信社则给予小额诚信贷款扶持。六图村养殖的清水环保鱼由于味道鲜美，没有腥味，每公斤卖到50元至60元。去年，全村养鱼户达到170户，建起山泉小鱼窝350个，面积近2万平方米，年产值160多万元。

万余生态小鱼窝为农户创收8475万元

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村民捕抓小鱼窝的鱼。

取得经验后，容县把小鱼窝养鱼作为山区农民脱贫致富的一大项目来抓。石头镇石剑村地处容县大容山半腰，是“十三五”自治区级贫困村。村民也有在村子周边建小鱼窝引山泉水养鱼的习惯。但由于养得少，除了自家享用外，很少出售，村民没有从中增加收入。
2016年春，在县畜牧水产部门的帮扶和引导下，该村成立增丰养鱼专业合作社，投资120万元，将山泉流下形成的1100多米长，七八米大，且怪石嶙峋的滩涂整理成21个总面积达8600平方米的小鱼窝，川流不息的山泉水“汩汩”地流进这些小鱼窝，清澈见底。合作社从湖北先后购回了长江草鱼苗7.2万尾分批放进鱼窝里饲养，还自繁了60万尾小鱼苗，低价卖给村民养殖。由于水是流动的山泉水，水深达2至3米，既清凉，氧气又充足，所以放养的鱼苗比一般鱼塘饲养的密度高出七八倍，且很少患病，长得也快，产量特别高。250克的草鱼养殖一年后一般每条重达3公斤左右，且味道特别鲜美，不仅获得本县酒家、饭店以每公斤50元的价格定购，还吸引了广东客商的目光，供不应求。

在合作社的示范引领下，该村其他240户农户也分别利用屋边闲置土地建起小鱼窝养鱼，面积达7万平方米，养鱼总量达到8万多尾。2018年，该村小鱼窝共捕鲜鱼4.12万公斤，总收入206万元，户均8500多元。该村109户利用小鱼窝养鱼的贫困户均已脱贫。

容县畜牧水产局相关负责人介绍，截至2018年底，容县62个村1.02万户农户建起生态环保小鱼窝1.13万个，总面积达61万平方米。去年，全县小鱼窝共产鲜鱼169.5万公斤，总产值8475万元；平均每窝收获鲜鱼150公斤，产值7500元；平均每户收入8300多元。

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