提起2018年间的水产养殖市场，巴沙鱼是必须有姓名的。在2018年间，越南巴沙鱼的养殖量和加工出口额创下了历史新高，当地巴沙鱼的价格出现飙升并刷新历史新高，中美贸易战背景下美国对巴沙鱼的需求显著上升，更重要的是，中国的养殖巴沙鱼产业终于起步。下文中，汇易网对2018年的巴沙鱼市场予以初步分析。 首先，2018年越南巴沙鱼的养殖量和加工出口额创下了历史新高。根据汇易网资讯了解，2018年越南巴沙鱼加工出口额达到22.6亿美元，同比增长15%。这是有史以来越南巴沙鱼加工和出口行业的巅峰。而越南巴沙鱼养殖面积达到5400公顷，养殖产量达到142万吨，较2017年增长了8.4%左右。 其次，中美贸易战背景下美国重新成为越南巴沙鱼第一大进口国，并推动当地巴沙鱼价格飙升。2018年间中美贸易战不断升级，美国对中国出口的罗非鱼加征关税，造成了中国罗非鱼出口美国受阻；随之美国进口商加大对越南巴沙鱼的采购，将越南巴沙鱼原料价格快速拉升的同时，美国也重新成为越南巴沙鱼第一大进口国。根据汇易网资讯了解，2018年间的越南巴沙鱼出口额中，美国市场占24%，增长率达到54.5%，中国市场占23.7%；且2018年间越南成品巴沙鱼的销售价格一度达到35000—36000越南盾/公斤（养殖成本约在21000越南盾/公斤）。 第三，2018年间中国巴沙鱼养殖行业终于起步。2018年间，尽管美国重新成为了越南巴沙鱼第一大进口国，但中国巴沙鱼市场进口额仍然增长了29%，并且已是连续5年中国市场巴沙鱼进口量的快速增长。随着中美贸易战制约罗非鱼出口美国，加之近年来罗非鱼养殖效益持续不理想，不少养殖户已经开始转型，巴沙鱼需求量的显著上升令其进入了养殖户的眼帘。2018年间在饲料厂的有利推动下，中国华南水产主产区（珠三角、粤西、海南鸡广西南部等）的养殖户纷纷展开巴沙鱼的养殖。有业内人士预计2018年国产巴沙鱼产量在2.5—3万吨，加工成品在2万吨左右。继罗非鱼和白虾之后，巴沙鱼成为了中国又一新兴的水产养殖品种之一。  总体来说，2018年间，在中美贸易战背景下，越南巴沙鱼需求显著上升、价格飙升、更令中国巴沙鱼养殖行业起步，可以说，2018年巴沙鱼着实风光了一把。在进入2019年以后，随着中国巴沙鱼养殖产业的崛起，全球巴沙鱼的市场竞争或将进一步升级，同时全球巴沙鱼市场的供需格局或将改写也未可知。不仅如此，中美贸易关系的发展仍然存在较大的不确定性，这对2019年罗非鱼和巴沙鱼市场需求的影响依然不容忽视。无论如何，2018年巴沙鱼养殖已经迎来了“春天”，我们更期待巴沙鱼行业能在2019年奏响新的篇章！ |
