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东京新渔市昨日开张,延续筑地市场金枪鱼拍卖传统
2018/10/12 14:00:13  来源:UCN国际海产资讯  作者:
东京筑地市场上周关闭后,搬迁至新丰州市场,昨日开业。丰州市场保留筑地市场海产品拍卖传统,70%原筑地市场批发商与40多家商店和餐厅迁址丰州市场。预计丰州市场的年交易额为38亿美元。
 
文:UCN
译:胡路怡

全球最大的水产品批发市场,东京筑地市场(Tsukiji Market)上周正式关闭后,批发商集体搬迁至新的丰州市场(Toyosu Market),10月11日正式开业。

丰州市场距离筑地市场旧址2.3公里,占地面积40.7公顷,是筑地市场的1.7倍,内设三座建筑,其中两座是海产品批发市场,另一座是果蔬市场。筑地市场至丰州市场的搬迁费用约6000亿日元(360亿人民币),包括土地购置、基础设施建设、污染处理等等。

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新的丰州市场延续了筑地市场的金枪鱼拍卖传统,拍卖现场的地板依然是绿色,与金枪鱼红色的鱼肉形成鲜明对比 。丰州市场的金枪鱼拍卖时间为黎明4:30-5:30,市场内设置了游客观光区,可俯瞰金枪鱼拍卖现场。开业首日,一条最贵的金枪鱼以428万日元(3.8万美元)价格被批发商购得。



70%以上原筑地市场的水产品批发商和40余家筑地市场内场的商店和餐厅迁移至丰州市场,预计丰州市场每日水产品贸易总量达2,800吨,贸易额20亿日元(1,780万美元),年交易额38亿美元。.


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