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日本种鳗资源日益枯竭,大众环保消费理念亟待提升
2018/8/10 12:26:39  来源:鳗鱼网  作者:
日本夏日的代表美食——蒲烧烤鳗未来也许再也不能像从前一样大快朵颐了。

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今夏,日产活鳗岸边收购价比去年上涨了3-5成。受此波及,烤鳗零售价也大幅上扬。鳗价持续走高,不少食客因此大呼承受不起。

现如今,日本市面上流通销售的日本种鳗绝大多数来自于人工养殖。每年12月到次年4月,渔民们出海捕捞鳗苗,再将其投放到养殖池,至夏土鳗鱼日前将养大的成鳗出池上市,周而复始。然而今年,据日本水产厅的统计数据显示,日本国内鳗苗大歉收,苗获量只有8-9吨,仅次于2013年,创历史第二低。

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过度消费、违法贸易横行、流通过程不透明……日本种鳗资源日益锐减的今天,若不能彻底解决以上种种问题,子孙后代将再难品尝这美味的烤鳗料理。

消费者必须意识到:鳗鱼,早已不是可随意大量消费的廉价食材了。

2015年,东亚三国一地区中国大陆、日本、韩国、台湾地区曾签署协定,就各国鳗苗入池上限达成协议。然而事实上,近年鳗苗最丰收的2014年,东亚地区实际投苗量也仅有协定投苗上限的8成。投苗上限设定过高致使协议等同虚设,酷渔滥捕鳗苗的情况实际上依然毫无改善。鳗资源过度消费的问题并没有真正得到解决。

下个月,中国大陆、台湾地区、韩国等地的鳗业人士、学者将齐聚东京,东亚三国一地区将重新设定科学合理的日本种鳗苗入池上限量。日本作为鳗鱼消费大国,有义务和责任联合各国共享鳗业研究数据,为尽快实现鳗资源科学管理贡献最大力量。

值得一提的是,今年5月,华盛顿条约事务局曾发表报告指出,日本国内6-7成的养殖鳗苗来自非法捕捞和违法贸易。

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在日本,渔民捕捞鳗苗,需获得各都道府县知事许可。捕获鳗苗后亦有义务及时上报捕捞量。然而事实上,为尽可能的攫取高额利润,隐瞒实际捕捞量、非法捕捞、非法贸易的情况比比皆是。不少经由香港进口日本的鳗苗,实际上极大可能是从台湾地区走私而来。如果放任这些行为继续发生,明年5月斯里兰卡即将召开的华盛顿公约缔约国会议,日本种鳗极有可能就此被列入附录2从而限制贸易。

想要从根本上杜绝日本种鳗资源非法贸易,鳗苗捕捞、养殖、销售全过程可溯源体制需尽快建立完善。政府机关作为其中重要的一环,更是应该加强监管。作为消费者,我们应尽量避免食用、购买非法捕捞的野生鳗鱼,从我做起,提升环保消费理念,为尽快实现鳗资源的可持续发展尽自己的一份力。 

作者:高虹

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