| 作者:徐春晖 俗语说：“谷雨到，鲅鱼跳”。每年谷雨前后，随着威海近海海域水温的回升，大量鲅鱼从南方洄游到威海近海海域，渔民捕捞上岸，这些鲅鱼被称为本地鲅鱼。近日我在威海渔港码头看到，几艘出海的渔船陆续靠岸，从船上卸下来的海产品很快被等候多时的人们团团围住，而其中最为抢手的，还是今年首次亮相的本地春鲅鱼，但抢鲜上市的大鲅鱼价格却并不便宜，条重1斤半左右的鲅鱼每公斤售价52元左右，同比上涨达30%。目前市场新鲜小黄花鱼价格也是偏高，市场每公斤批发价格在28-30元；而新鲜海捕大牙鲆则是货足价低，市场每公斤下降至50元左右。 渔民谷大叔告诉我说，目前海上生产作业船只还不是太多，所捕捞的鲅鱼产量也不算太大，关键是现在水温还不算太高，现在也只是洄游鲅鱼的‘前头部队’，估计再等一周左右的时间，鲅鱼的捕捞量就上去了。但目前的情况是，休渔期马上就要开始了，所以，喜欢品尝春鲅鱼鲜美滋味的美食爱好者们，还是要抓紧时间。 威海是鹰爪虾的高产海区，近期市场鹰爪虾可以说是量大价低。近期市场本地新鲜鹰爪虾每公斤批发价格在28元左右，可以是说非常的便宜。鹰爪虾可以说是我吃过最鲜美的海虾之一，将煮好的虾 食用时将头部轻轻拧掉，将虾头入嘴吸食，那种独特的鲜味瞬间在你的味蕾里爆发，是那种非常自然的鲜美，跟我一样喜欢鹰爪虾的朋友，可是要抓紧时间了。近期市场本地活爬虾价格则是继续小幅震荡徘徊，市场本地活爬虾每公斤价格在60-70元。 |
