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狭鳕价格低迷,强调本土生产,沃尔玛出新品主打阿拉斯加原产
2017/8/24 16:20:35  来源:冻品攻略   作者:
沃尔玛最近推出了一款新的鳕鱼产品,以海神叉公司旗下的阿拉斯加原产地为卖点,狭鳕的持续低价迫使该行业不得不进行新的产品研发,来拉动终端用户的消费。

海神叉公司的官网也同步推荐其在沃尔玛上的新的狭鳕鱼片产品。目前去皮去骨(PBO)的狭鳕鱼片块冻的价格低廉,其主推的产品主打阿拉斯加原产地以和市场里流通的传统货物相区分。名称的改变,意味着只有美国的狭鳕可以称为阿拉斯加狭鳕,产自俄罗斯的狭鳕将不得使用这个名字。而不仅仅是海神叉公司,其他的阿拉斯加州的生产商也正在积极的开发新产品。

以前的鱼块产品因为容易碎裂,无法进行烤制。但海神叉公司开发了一种全天然的粘合涂剂,它的产品可以任意采用烹饪方式,煎炒烹炸都没有问题。

而美国市场上,越南的巴沙鱼和中国的罗非面临的政策挑战,使得美国阿拉斯加狭鳕的需求更加充足。强调美国本土制品,可能是在其政府美国优先政策下在水产行业的反应。其他地区供应商应有更多考量。毕竟,美国本土企业的日子好过了,其他人就需面对更加激烈的竞争了。

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